Barbacoa del Pirineu per a 2 persones
Kofta de Xai (raça xisqueta i ansotana)
Hamburguesa de Vedella (raça Bruna)
Hamburguesa de Pollastre (del Solsonès)
Botifarra Tradicional (raça Laton de la Fueva)
Botifarra Criolla (raça Duroc)
0,800Kg.
Botifarra artesana de Latón de la Fueva
Botifarra elaborada artesanalment pel nostre expert Sergio, al nostre obrador amb porc Llautó de la Fueva.
Suaument salpebrada.
17,95€/Kg.
Botifarra artesana de peus de porc
Botifarra elaborada artesanalment pel nostre expert Sergio, al nostre obrador amb carn i peus de Llautó de la Fueva.
Amanits suaument amb sal i pebre
17,95 €/Kg.
Botifarra Criolla
Botifarra elaborada artesanalment pel nostre expert Sergio, al nostre obrador amb Porc Llautó de la Fueva i Vedella Bruna.
Recepta autèntica Argentia.
19,50€/Kg.
Croquetes de Rostit de Vedella i Pollastre
Elaborades diàriament en la nostra cuina seguint la recepta del nostre Mestre Carnisser Jaume, amb carn de pollastre i vedella bruna.
Aproximadament 35/40gr. cadascuna. Es serveixen arrebossades i preparades per a fregir.
17,80€/Kg.
Delícies de Pollastre
Nuggets naturals de Pollastre criat en llibertat en el Solsonés.
Es venen arrebossats amb pa ratllat preparats per a fregir.
Cadascún es d'uns 30gr.
22,80€/Kg.
Hamburguesa de conill
Carn picada de conill d'ulls negres de granja sostenible.
Especiada amb sal i pebre.
Preu Unitari, aproximadament 125gr.
19,80€/Kg.
Hamburguesa de pollastre
Carn picada de Pollastre criat en llibertat al Solsonès.
Cada hamburguesa fa 125 gr aprox.
Suaument amanida amb sal i pebre
Preu per unitat.
Hamburguesa de Vedella
Burguer-meat de vedella elaborada diàriament pels nostres carnissers Joan i Conxi al vostre gust.
Pes aproximat de 125gr.
Es ven per unitats
Hamburguesa de Vedella Angus
Burguer-meat de vedella amb sal i pebre elaborada diariament pels nostres cuiners Joan i Conxi al vostre gust.
Pes aproximat de 150gr.
Es venen per unitats.
Kofta
Pinxo de carn de Xai picada i especiada a l'estil de l'Orient Mitjà
Cada pinxo pesa 100gr.
Es venen per unitats
28,00€/Kg.
Llibrets de porc Duroc Eco
Llibrets de porc Duroc Eco farcits de pernil i formatge cadí.
Es serveixen arrebossats i preparats per fregir
100gr. la unitat
19,95€/Kg.
Mandonguilles
Elaborades al nostre obrador amb peces seleccionades de Vedella Bruna i Porc Llautó de la Fueva.
Especiades amb sal, pebre, all i julivert. (Pot contenir gluten)
18,95€/Kg.
Steak Tartar
Vedella del Pirineu, peces seleccionades.
Picat a Ganivet.
38,00€/Kg.
La ració es de 150gr.