1/4 Cordero
Al recibir semanalmente nuestros animales directamente de los ganaderos es necesario tener previsión de los pedidos por encargo de los platos de Navidad. Animaros a llamar por teléfono a nuestros carniceros que estarán encantados de atenderles! Muchas gracias.
Exclusivo en temporada de Navidad
Cordero de raza Xisqueta / Ripollesa / Rasa y Ansotana
Cordero lechal de un mes a mes y medio
Se sirve en cortes para hornear.
Peso aproximado 4.5/5Kg.
Precio unitario
78€/Kg.
Albóndigas de Ternera Bruna y Cerdo de Latón de Fueva
Descubre la esencia de los Pirineos en cada bocado con nuestras albóndigas, meticulosamente elaboradas en nuestro obrador. Una mezcla cuidadosamente balanceada de Ternera Bruna y Cerdo Latón de la Fueva da vida a esta joya gastronómica. Aderezadas con la combinación tradicional de sal, pimienta, ajo y perejil (puede contener gluten). Desde la elección de las carnes hasta su preparación artesanal, cada paso refleja nuestro compromiso con la calidad y el sabor auténtico.
Alitas de Pollo del Solsonés
Experimenta la excelencia culinaria con nuestras Alitas de Pollo del Solsonés. Estas alitas, seleccionadas de aves criadas en las condiciones óptimas que ofrecen nuestros campos, representan lo mejor de nuestra granja hasta tu mesa. Su carne, jugosa y llena de sabor, se convierte en la protagonista de cualquier plato, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado. Servidas enteras, estas alitas se adaptan perfectamente a una variedad de métodos de cocción, desde asados crujientes hasta frituras doradas y guisos suculentos. Con nuestro pollo del Solsonés, cada comida se convierte en una ocasión especial.
Angus Bistec Extra
El Angus Bistec Extra de Pirineu en Boca es más que un simple corte de carne: es la perfecta armonización de sabor y textura. Proveniente de terneras Angus de alrededor de 15 meses, criadas en els Aiguamolls de l’Emporda, este bistec representa una tradición culinaria que destaca por su intensidad y profundidad de sabor. Cada pieza ha sido seleccionada para garantizar que disfrutes de un bistec que no solo satisfaga tu paladar, sino que lo transporte a una experiencia culinaria superior.
Bandeja de Cordero para Brasa
Sumérgete en una experiencia culinaria tradicional con nuestra bandeja de cordero para brasa. Esta selección proviene de corderos de las afamadas razas Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana. Criados en pastizales frescos y naturales, esta carne de pasto posee un sabor único y auténtico. Cada bandeja ha sido cuidadosamente preparada para ofrecerte porciones igualadas de todas las partes del cordero, garantizando un festín diverso y equilibrado en cada bocado. Con una cantidad perfecta para 2 a 3 raciones, estas 750gr. de delicia están listas para ser la estrella de tu parrilla.
Bistec Angus para Rebozar
El Bistec Angus para Rebozar es una revelación culinaria para los amantes de la carne de primera calidad. Originario de las Marismas del Ampordán, este bistec destaca por su terneza y sabor incomparable. Gracias a la meticulosa crianza de pasto de la ternera Angus durante sus 15 meses de vida, conseguimos una carne que, una vez rebozada, se convierte en un auténtico manjar, equilibrando texturas crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Bistec de Muslo de Latón de Fueva
El Bistec de Muslo de Latón de Fueva es la respuesta para quienes buscan una carne magra, tierna y de gran sabor. Derivado del muslo de este cerdo especial, cada corte es un testimonio del cuidado en la crianza y alimentación de pasto, resultando en un sabor y textura inigualables. Ya sea en una cena especial o una comida cotidiana, este bistec se convierte en el protagonista de cualquier plato, prometiendo una experiencia culinaria única.
Bistec de Potro de Pasto 200gr
El Bistec de Potro 200gr es una joya culinaria proveniente de los verdes pastos de la Seu d'Urgell. Esta carne delicada y de sabor singular, se extrae de potros de pasto criados en un ambiente natural, otorgándole una textura y un sabor inigualables. Seleccionado con meticulosidad y esmero, cada bistec es un viaje gastronómico al corazón de los paisajes montañosos de la Seu d'Urgell, garantizando una experiencia culinaria única en cada bocado.
Bistec de Primera A de ternera Bruna
El Bistec de Primera A de ternera Bruna es la encarnación de la tradición y el sabor. Proveniente de terneras criadas en libertad en los impresionantes paisajes de la Seu d’Urgell, franja de poniente y Pirineu, este bistec representa la fusión de la naturaleza con la maestría artesanal, que refleja la pasión por la calidad y el amor por el arte de la carnicería. Elegido por su excelencia, se corta a la perfección según tus preferencias, prometiendo una experiencia gastronómica sin igual.
Bienvenidos a la carnicería Pirineu en Boca
En Pirineu en Boca, nuestra pasión por la carne de primera es evidente en todo lo que hacemos. Nuestro equipo de carnicería tiene años de experiencia en la selección, corte y preparación de las mejores carnes. Sabemos que la calidad es importante para nuestros clientes, por eso nos aseguramos de que toda nuestra carne sea fresca y de la mejor calidad posible.
Desde nuestros pollos y conejos hasta nuestras opciones de cerdo, ternera y cordero, todos nuestros productos son seleccionados con cuidado para garantizar su buen sabor y textura inmejorable. Ofrecemos una gran variedad de carnes para que puedas elegir la que mejor se adapte a tus necesidades y gustos. Ya sea que estés buscando un corte específico para una cena especial o una variedad de carne para una fiesta de barbacoa, estamos seguros de que tenemos la carne perfecta para ti.
En la carnicería de Pirineu en Boca, no solo nos preocupamos por la calidad de la carne que vendemos, sino también por la salud y el bienestar de los animales que la proporcionan. Trabajamos estrechamente con productores locales y de confianza para asegurarnos de que los animales reciban la mejor alimentación posible y que se críen en condiciones óptimas.»
Descubre nuestra selección de carnes frescas y de calidad
En Pirineu en Boca, queremos ofrecer a nuestros clientes las mejores opciones de carne fresca y de calidad. Todas nuestras carnes son seleccionadas con cuidado para garantizar su frescura y sabor, y nuestra dedicación a la calidad significa que puedes estar seguro de que estás comprando el mejor producto posible.
Si estás planeando una barbacoa o una fiesta, no te decepcionarás con nuestras opciones de barbacoa. Ofrecemos una gran variedad de carne para la barbacoa, que incluye desde costillas de cerdo hasta muslos de pollo y hamburguesas caseras. Y si prefieres la carne de cerdo, tenemos muchas opciones para elegir, como el bistec, las costillas o nuestro secreto ibérico.
Además de nuestra carnicería, Pirineu en Boca también cuenta con un restaurante donde ofrecemos a nuestros clientes la mejor carne posible. Te proponemos una carta variada, con opciones para todos los gustos, desde carnes a la brasa hasta platos elaborados con carne.
Lo mejor de todo es que los productos que utilizamos en nuestro restaurante son los mismos que vendemos en nuestra carnicería. Esto significa que nuestros clientes pueden estar seguros de que están comiendo la mejor carne posible y que están obteniendo una experiencia gastronómica completa, desde la selección de la carne hasta la preparación de los platos.
En Pirineu en Boca, nos enorgullecemos de la calidad de nuestros productos y de su procedencia. Trabajamos con productores locales y de confianza para asegurarnos de que los animales estén bien alimentados y criados en condiciones óptimas. Esto se traduce en una carne de la mejor calidad posible, con un sabor y una textura inigualables.
Venir a Pirineu en Boca es más que comprar carne, es una experiencia.