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Albondigas

Desde: 4,74
Elaboradas en nuestro obrador con piezas seleccionadas de Ternera Bruna y Cerdo Latón de la Fueva. Aderezadas con sal, pimienta, ajo y perejil. (Puede contener gluten) 18,95€/Kg.

Alitas de Pollo del Solsonés

Desde: 9,90
Alitas de Pollo del Solsonés Se sirven enteras 9,90€/Kg.

Angus Bistec Extra

Desde: 2,90
Ternera Angus alrededor de 15 meses. Criada en els Aiguamolls de l'Emporda. Piezas seleccionadas Escoga en el desplegable el tipo de corte (Delgado 100gr. - Normal 150gr. - Grueso 200gr.) 29,00€/Kg.

Angus Entrecot

Desde: 12,60
Ternera Angus alrededor de 15 meses. Criada en els Aiguamolls de l'Emporda. Escoge en el desplegable como quieres que lo cortemos (Delgado 300gr. - Normal 350gr. - Grueso 400gr.) 42,00€/Kg.

Bandeja de Cordero para Brasa

19,00 IVA Incluido
Cordero de razas Xisqueta / Ripollesa / Rasa y Ansotana. Bandeja de porciones igualadas de todas las partes del cordero (2/3 raciones) Bandeja de 750gr. Precio unitario

Barbacoa del Pirineu per a 2 persones

18,20 IVA Incluido
Kofta de Cordero (raza xisqueta y ansotana) Hamburguesa de Ternera (raza Bruna) Hamburguesa de Pollo (del Solsones) Botifarra Tradicional (raza Laton de la Fueva) Botifarra Criolla (raza Duroc) 0,800Kg.

Bistec

Desde: 1,79
Muslo de Latón de Fueva (Corte fino 100gr. - Normal 150gr. - Grueso 200gr.) 17,95€/Kg.

Bistec Angus para Rebozar

Desde: 2,20
Ternera Angus alrededor de 15 meses. Criada en els Aiguamolls de L'Emporda. Piezas seleccionadas, especialmente cortado para rebozar. 22,00€/Kg.

Bistec de Potro 200gr

4,95 IVA Incluido
Bistec de Potro de la Seu d'Urgell Piezas seleccionadas- Se sirve en bistecs de 200gr. aproximadamente. Precio unitario.

Bistec de Vedella 100% Pastura

29,00 IVA Incluido
29.00€ / Kilo

Bistec Extra vedella

Desde: 2,58
Bistec de ternera hembra (alrededor de 12 meses) de raza Bruna. Criada en libertad en la Seu d'Urgell, franja de poniente, Pirineu aragonés o Navarrés. Piezas seleccionadas. Escoge como quieres que lo cortemos (delgado 100gr. - Normal 150gr. - Grueso 200gr.) 25,80€/Kg.

Bistec Primera A de vedella

Desde: 1,99
Bistec de primera A de ternera hembra (alrededor de 12 meses) de raza Bruna. Criada en libertad en la Seu d'Urgell, franja de poniente, Pirineu aragonés o Navarrés. Piezas seleccionadas. Escoge en el desplegable como quieres que lo cortemos (Delgado 100gr. - Normal 150gr. - Grueso 200gr.) 19,85€/Kg.

Botifarra artesana de Latón de la Fueva

Desde: 4,49
Botifarra elaborada artesanalmente por nuestro experto Sergio, en nuestro obrador con cerdo Latón de la Fueva. Suavemente salpimentada. 17,95€/Kg.

Botifarra artesana de pies de cerdo

Desde: 4,49
Botifarra elaborada artesanalmente por nuestro experto Sergio, en nuestro obrador con carne y pies de Latón de la Fueva. Aderezados suavemente con sal y pimienta 17,95€/Kg.

Botifarra Criolla

Desde: 4,75
Botifarra elaborada artesanalment por nuestro experto Sergio, en nuestro obrador con Cerdo Latón de la Fueva y Ternera Bruna. Receta autentica Argentia. 19,50€/Kg.

Cabeza de lomo

Cuello de Latón de Fueva (Corte primo 50gr. - Normal 75gr. - Grueso 100gr.) 17,95€/Kg.

Carne Picada de Cerdo

Desde: 4,49
Carne picada de Latón de Fueva o cerdo Duroc Eco. Picada dos veces, especialmente indicada para sofritos, albóndigas, pelotas de caldo... 17,95€/Kg.

Chuletón

10,00 IVA Incluido
Chuletón de Latón de la fueva de unos 400gr. la ración. 25,00€/Kg.

Conejo

Desde: 7,00
Conejo de ojos negros del Bages. Granja sostenible. Peso aproximado 1Kg.

Costillas de Cerdo

Desde: 3,10
Cerdo Duroc Eco. 12,40€/Kg.

Croquetas de asado de ternera y pollo

0,71 IVA Incluido
Elaboradas diariamente en nuestra cocina siguiendo la receta de nuestro Maestro Carnicero Jaume, con carne de pollo y ternera bruna. Aproximadamente 35/40gr. cada una. Se sirven rebozadas y listas para freir. 17,80€/Kg.

Cuarto de Muslo de Pollo

Desde: 8,00
Cuarto de Muslo de Pollo del Solsonés criado en libertad. Seleccione como desea que se lo preparemos. Peso Aproximado 450/500gr. Precio por 500gr.

Dados de ternera para estofado

Desde: 4,49
Dados de ternera hembra (alrededor de 12 meses) de raza Bruna. Criada en libertad en la Seu d'Urgell, franja de poniente, Pirineu aragonés o Navarrés. Piezas seleccionadas, especialmente cortado para estofados. 17,95€/Kg.

Delicias de Pollo

0,68 IVA Incluido
Nuggets naturales de Pollo criado en libertad en el Solsones. Se venden rebozados con pan rallado preparados para freir. Cada unidad es de unos 30gr. 22,80€/Kg.

Entrecot de Ternera

Desde: 8,75
Entrecot de ternera hembra (alrededor de 12 meses) de raza Bruna. Criada en libertad en la Seu d'Urgell, franja de poniente, Pirineu aragonés o Navarrés. Piezas seleccionadas. Escoge como quieres que lo cortemos (delgado 250gr. - Normal 300gr. - Grueso 350gr.) 35,00€/Kg.

Espalda de Cordero

22,00 IVA Incluido
Cordero de raza Xisqueta / Ripollesa / Rasa y Ansotana. Peso aproximado 1Kg. Se vende marcada para 3 raciones Precio unitario 22,00€/Kg.

Filete entero

Filete de Latón de la Fueva o cerdo Duroc Eco. Peso por filete entre 500gr. y 800gr. Se sirven enteros 35,00€/Kg.

Hamburguesa de conejo

2,40 IVA Incluido
Carne picada de conejo de ojos negros de granja sostenible. Aderezada con sal y pimienta. Precio Unitario, aproximadamente 125gr. 19,80€/Kg.

Hamburguesa de pollastre

2,85 IVA Incluido
Carn picada de Pollastre criat en llibertat al Solsonès. Cada hamburguesa fa 125 gr aprox. Suaument amanida amb sal i pebre Preu per unitat.

Hamburguesa de Ternera

2,25
Burguer-meat de ternera elaborada diariamente por nuestros carniceros Joan y Conxi a vuestro gusto. Peso aproximado de 125gr. Se vende por unidades

Hamburguesa ternera Angus

2,50 IVA Incluido
Burguer-meat de ternera con sal y pimienta elaborada diariamente por nuestros carniceros Joan y Conxi a vuestro gusto. Peso aproximado de 150gr. Se vende por unidades

Kofta

2,80 IVA Incluido
Pincho de carne de Cordero picada y especiada al estilo de Oriente Medio Cada pincho pesa 100gr. Se venden por unidades 28,00€/Kg.

Lechal Imperial

29,80 IVA Incluido
Cordero lechal de razas Xisqueta / Ripollesa / Rasa y Ansotana. Lechal de mes a mes y medio. Se sirve en cortes para hornear. 29,80€/Kg.

Libritos de cerdo Duroc Eco

2,00 IVA Incluido
Llibrets de porc Duroc farcits de pernil i formatge cadí. Es serveixen arrebossats i preparats per fregir Aproximadament cada unitat fa uns 100gr Preu per Kg.

Lomo

Desde: 0,99
Lomo de Latón de Fueva o cerdo Duroc Eco. (Corte delgado 50gr. - Normal 75gr. - Grueso 100gr.) 19,90€/Kg.