Conill del Bages Sencer
El Conill del Bages no és simplement una elecció culinària; és una invitació a degustar l'essència d'una regió rica en tradicions. Criat en granges sostenibles, aquest conill d'ulls negres prové directament de la terra del Bages, on els extensos pastures i la criança respectuosa configuren la base del seu sabor inconfusible. Amb un pes aproximat de 1Kg, la seva carn tendra i suculenta promet esdevenir el protagonista dels teus plats, oferint una experiència gastronòmica que transcendeix el convencional.
Llom de Conill de Pastura
A les fèrtils terres del Bages, on la natura es mostra amb tota la seva magnificència, neix una delicadesa que ressalta en l'alta cuina: el Llom de Conill. En granges sostenibles, on l'equilibri amb la natura és essencial, aquests conills gaudeixen d'àmplies extensions de pastura, donant com a resultat una carn suculenta i delicada. Al filetejar aquests lloms, es descobreix una textura sense precedents, un to rosat pàl·lid que presagia el seu sabor inigualable. L'experiència gastronòmica de degustar aquest llom és evocar la puresa del Bages i la tradició d'una ramaderia compromesa amb la sostenibilitat i el respecte.