PRODUCTES DESTACATS
Descobreix els productes destacats de la setmana
Cuina 100% Tradicional
El nostre Restaurant
Hem fet una selecció de productes de Pirineu perquè pugueu degustar tots els seus sabors a través de petits i saborosos mossos. Comparteix un tros de l’essència de l’Pirineu!
Carns de pastura qualitat 100%
Descobreix la nostra Carnisseria
Directament de l’productor, portem carns de les diferents races que es crien a les valls de l’Pirineu. Són races autòctones o adaptades a el territori, que reflecteixen un paisatge i una manera de vida que és molt necessari que mantinguem. Una manera de vida que admirem i ens agradaria ajudar a mantenir.
Descobreix el Pirineu
El Pirineu a Barcelona
El nostre és un espai multifuncional: som una carnisseria-xarcuteria, un restaurant, una botiga, un take-away i un espai d'exposició d'art romànic. Som una plataforma del Pirineu a Barcelona.
LA NOSTRE BOTIGA
Carns de pastura qualitat 100% provinents del Pirineu
EL NOSTRE BLOG
Alimenta't i Aprèn amb Pirineu en Boca
Entrevista a Quico
Quico va començar com nosaltres amb un projecte en comú, així va començar una llarga amistat que ja fa 8 anys. En aquesta entrevista, e...
La dieta natural dels pollastres: clau per a aconseguir un aliment més sa i sostenible
Descobreix quina és la dieta favorita dels nostres pollastres i com l'alimentació natural a les pastures pot millorar la seva salut. A ...
Diferències entre la Carn de Pastura i la Carn Industrial
La carn de pastura i la carn industrial poden tenir diferències nutricionals significatives depenent de com s'hagi produït i processat ...
Què és la Dieta Keto? T’ho expliquem en 10 minuts
Avui dia hi ha nombrosos tipus de dietes, incloses les dietes de tipus paleig, les plant-based (o basades en aliments d'origen vegetal)...
Segueix-nos a Instagram
Els nostres productors treballen de forma artesanal, moguts per la passió, la consciència i una constant preocupació pel producte i la seva elaboració.
Elena V. Molina
14:43 09 May 26
Son Latino Night Club SXM
11:48 07 May 26
El Sant Grial de la carn a Barcelona: Carn de pastura reial.
⭐⭐⭐⭐⭐ (5 estrelles)
Com Biohacker que fa anys que estudia la nutrició i el rendiment humà, puc dir que Pirineu a Boca és un oasi al desert de Barcelona. He menjat a centenars de restaurants, acompanyat d'empresaris que no saben què és cuinar a casa i que visiten els llocs de més nivell mundial, i tots coincidim: aquesta és la millor carn que hem tastat.
La diferència entre una carn de bestiar alimentat amb grans i una criada 100% amb pastura (Grass-fed) és del cel a la terra. No és només el sabor, que és infinitament superior i autèntic, sinó la composició bioquímica. El bestiar boví no va néixer per menjar grans; la seva naturalesa és la pastura dels Pirineus, i això es nota a cada mos. Com diu la dita: "Ets el que menges, però també el que menja el que et menges".
A Barcelona preguntes als restaurants per l'origen de la carn i els cambrers et baixen la veu o et miren com si parlessis xinès. Aquí no. Aquí tenen la seva pròpia carnisseria a la vista, transparència total i un respecte pel producte que es troba a molt pocs llocs d'Europa.
No som turistes de “targeta” i deute; som persones que sabem de qualitat i que busquem el millor per a la nostra biologia. Si busques una experiència gastronòmica que respecti la naturalesa de l'animal i la teva salut, deixa de buscar en guies de reputació dubtosa i veuen aquí.
Qualitat insuperable, atenció de primera i un producte que s'hauria de cercar amb lupa. Cinc estrelles es queden curtes!
⭐⭐⭐⭐⭐ (5 estrelles)
Com Biohacker que fa anys que estudia la nutrició i el rendiment humà, puc dir que Pirineu a Boca és un oasi al desert de Barcelona. He menjat a centenars de restaurants, acompanyat d'empresaris que no saben què és cuinar a casa i que visiten els llocs de més nivell mundial, i tots coincidim: aquesta és la millor carn que hem tastat.
La diferència entre una carn de bestiar alimentat amb grans i una criada 100% amb pastura (Grass-fed) és del cel a la terra. No és només el sabor, que és infinitament superior i autèntic, sinó la composició bioquímica. El bestiar boví no va néixer per menjar grans; la seva naturalesa és la pastura dels Pirineus, i això es nota a cada mos. Com diu la dita: "Ets el que menges, però també el que menja el que et menges".
A Barcelona preguntes als restaurants per l'origen de la carn i els cambrers et baixen la veu o et miren com si parlessis xinès. Aquí no. Aquí tenen la seva pròpia carnisseria a la vista, transparència total i un respecte pel producte que es troba a molt pocs llocs d'Europa.
No som turistes de “targeta” i deute; som persones que sabem de qualitat i que busquem el millor per a la nostra biologia. Si busques una experiència gastronòmica que respecti la naturalesa de l'animal i la teva salut, deixa de buscar en guies de reputació dubtosa i veuen aquí.
Qualitat insuperable, atenció de primera i un producte que s'hauria de cercar amb lupa. Cinc estrelles es queden curtes!
E D
22:21 06 May 26
Fa anys, després de mudar-me de Califòrnia, vaig entrar en aquesta joia del barri i vaig pensar "quin encant". És un restaurant, una carnisseria d'animals alimentats amb pastura i de corral, i una botiga que ven productes d'artesans dels Pirineus. Sóc vegetarià i hi compro formatge, ous i iogurt. La botiga també té una bona selecció de vins, oli d'oliva, xocolata, mel i més, tot de proximitat. Els meus plats preferits del menú són l'entrant Mezze (Babaganoush, Hummus i Muhammara), l'amanida de formatge de cabra, el gaspatxo i el plat de formatges servit amb pasta de codony. Hi ha un pati a la part posterior del restaurant amb taules a l'aire lliure. M'encanta aquest lloc... un dels preferits de la gent que viu en aquesta bonica zona. El propietari i el personal són molt amables, i aquest restaurant de barri gairebé sempre està ple.
Azin Mahdavian
22:14 05 May 26
Ens va encantar el menjar. Ens van demanar entrecot i la carn era tendra.
El lloc es va omplir una mica i va ser sorollós, però l'ambient era molt amable i el servei era bo!
El lloc es va omplir una mica i va ser sorollós, però l'ambient era molt amable i el servei era bo!
Jernej Novak
18:17 01 May 26
Carlos Baijet
07:30 07 Feb 26
Local modern amb un ambient càlid, de caire semi-industrial, amb sostres alts i dissenyats per evitar la reverberació dels sons, el que s'agraeix al ser un espai reduït. Permet menjar amb comoditat. El servei molt bo, atents i amables, ràpids en portar els plats. El menjar crec que està més especialitzat en les carns. El seu menú "Pirineu" és un plat principal, el qual pots acompanyar-lo d,un primer i dos extres de guarnició pel preu del primer plat. És original. També hi ha tapes per a compartir. La qualitat de la carn és molt bona. El preu ronda els 30€ per persona.
