Cafe Orangutan Sostenible 100% Arábica
El Café Orangután es una joya de la sostenibilidad, nacida en las selvas tropicales de Sumatra y cultivada por una comunidad comprometida con la preservación del medio ambiente y la protección de una de las especies más emblemáticas del planeta. Este café, que representa un esfuerzo colectivo de más de 350 pequeños agricultores, no es solo una bebida, es un compromiso con la naturaleza y con prácticas agrícolas que respetan tanto a la fauna local como al futuro de la tierra. Es un café que no solo despierta los sentidos con su riqueza aromática, sino que también despierta la conciencia hacia un consumo más ético y responsable.
Esturión Ecológico de los Pirineos Confitado Pirinea
El Esturión Ecológico de los Pirineos Confitado Pirinea es un manjar que destila la pureza y la grandeza de su origen montañoso. Proveniente de las aguas cristalinas y oxigenadas a los pies de los Pirineos, este esturión es criado con dedicación para asegurar una calidad supremamente fresca y natural. Confitado delicadamente, el esturión conserva su sabor auténtico y textura tierna, ofreciendo un deleite culinario que refleja la maestría y la tradición de Caviar Pirinea, el mayor productor nacional de caviar y esturión. Su sutil sabor y suavidad son un homenaje a la rica biodiversidad de su hábitat natural, y una invitación a paladear la esencia de una tierra rica en historia y belleza.
Mermelada Berries
La Mermelada Berries es una sinfonía de sabores que evoca recuerdos de paseos por el bosque, donde las bayas silvestres maduran al sol del verano. Esta mermelada, cargada de frutas jugosas y llenas de sabor, es el reflejo de la generosidad de la naturaleza. Al untarla en su tostada o galleta preferida, sentirás cómo las notas dulces y ligeramente ácidas de las bayas se fusionan en una danza de sabores que despertarán sus sentidos. No es simplemente una mermelada, es un momento de deleite que puede disfrutar en cualquier momento del día, llevando la frescura del bosque directamente a su mesa.
Mermelada Elasun de Melocotón Embolsado de Aragón
Redescubre el placer de un desayuno tradicional con la Mermelada Elasun, una delicia que engalana tu mesa con el sabor inigualable del melocotón embolsado del Bajo Aragón. Este producto, más que una simple mermelada, es un viaje sensorial al corazón de Aragón, donde la cuidadosa selección del melocotón se convierte en una experiencia gustativa incomparable. Su sabor y aroma únicos, fruto de la tradición y del amor con el que se cultiva este fruto, hacen que cada cucharada sea un recuerdo de los desayunos caseros y meriendas en familia. Y es que, al unir la tradición con la más alta calidad, la Mermelada Elasun se convierte en la elección perfecta para aquellos que buscan un producto auténtico y lleno de carácter. ¿Imaginas un comienzo de día mejor?
Mostaza Pyrène
La Mostaza Pyrène no es simplemente un condimento, es un viaje al corazón del Pirineo. Cada grano cuenta una historia de tradiciones montañosas, uniendo el sabor picante característico con matices únicos que sólo esta región puede ofrecer. Perfecta para realzar platos, ensaladas y carnes, esta mostaza se convierte en el toque final que eleva cualquier receta a un nivel gastronómico excepcional. Con cada uso, la Mostaza Pyrène proporciona una experiencia culinaria que trasciende los límites del sabor, ofreciendo no solo un condimento, sino un viaje gustativo.
Paté con Tomate Seco Encantaran
El Paté con Tomate Seco Encantaran es una sublime mezcla de tradiciones culinarias y sabores auténticos. Esta delicadeza gastronómica se inspira en la rica herencia del paté francés, conocido por su textura cremosa y sabor intenso, y le añade un giro inesperado con la incorporación de tomates secos. Esta adición aporta no solo un matiz mediterráneo sino también una armonía de sabores que deleitará a los paladares más exigentes. Esta combinación única crea una sinfonía de gustos que abraza lo mejor de ambos mundos, el refinamiento del paté tradicional con la pasión y solidez del tomate mediterráneo.
Pate de Esturion Pirinea
El Paté de Esturión Pirinea es una exquisitez que encapsula la majestuosidad de los Pirineos en cada creación. Producido por Caviar Pirinea SL, una empresa que se especializa en la cría de esturión bajo condiciones óptimas, este paté destaca por su sabor intenso y su textura suave, untuosa y cremosa, que se desliza por el pan como un susurro de lujo, mientras que su sabor, intenso y puro, es un eco del ambiente de su origen. Y es que, este paté es el resultado de una meticulosa elaboración artesanal que aprovecha los recursos naturales puros y ricos en oxígeno, proporcionando un producto de calidad excepcional que es tanto un lujo como un deleite para el paladar.
Paté L’ainsa Eco
El Paté L’Ainsa Eco es una expresión de la gastronomía sostenible y del respeto por la naturaleza. Creado en el corazón del Pirineo Aragonés, este paté es una obra de arte culinaria que conjuga sabores tradicionales con prácticas ecológicas. Ofrecido en variantes como Boletus, Finas Hierbas, Campaña y A la Pimienta, cada paté es una invitación a descubrir las notas complejas y ricas de la alta montaña, donde la calidad de la materia prima se traduce en un gusto excepcional que deleita el paladar más exigente. Al elegir el Paté L’Ainsa Eco, eliges ser parte de una historia de siete años de éxito y convicción. Un proyecto que ha logrado una forma de vida independiente, viable y sostenible, celebrando la herencia de un territorio rico y sostenible.
Queso de Cabra Mas Claperol
El Queso de Cabra Mas Claperol es más que un simple producto; es un legado, una narrativa comestible que nos lleva por un recorrido de tradiciones centenarias y paisajes inigualables de Cataluña. Alimentadas en pastos ecológicos, las cabras ofrecen una leche pura y rica, que bajo las manos expertas de los maestros queseros de Mas Claperol, se transforma en una obra maestra gastronómica. Cada bocado es un encuentro con el sabor intenso y auténtico de la tierra, con matices que nos recuerdan a prados verdes, aire fresco de montaña y el amor incondicional de una familia por su oficio.
Queso Flor de Aspe de Oveja
Desde las imponentes alturas del Pirineo, en el idílico pueblo de Esposa en el valle de Aísa, nos llega el Queso Flor de Aspe de Oveja. Esta joya culinaria es resultado de generaciones de tradición quesera que ha sido cuidadosamente preservada por los habitantes de la región. Los valles de Aísa, con su naturaleza prístina y pastos frescos, brindan a las ovejas un entorno ideal para pastorear, resultando en un queso que captura la esencia del paisaje montañoso. La dieta de pasto de estos animales, enriquecida por las hierbas alpinas del Pirineo, se traduce en un queso con matices frescos, con un sabor inigualable y un final que evoca las tradiciones y la rica historia de la región.
Queso Idiazabal de Oveja D.O.
El Queso Idiazabal de Oveja con Denominación de Origen es una auténtica joya de la gastronomía, una tradición que resuena con el sonido de los cencerros en los verdes prados vascos y navarros. Su sabor, profundo y con carácter, refleja el cuidado con el que las ovejas son criadas y la maestría con la que cada pieza es elaborada. Cada bocado es una experiencia que transporta directamente a las montañas del País Vasco y Navarra, donde la brisa fresca y el aroma del pasto se entrelazan para dar vida a este queso inigualable.
Quesos Benabarre (cabra)
Sumérgete en la tradición quesera de Aragón con el Queso Benabarre de Cabra. Elaborado artesanalmente en la Granja La Fondaña en la localidad de Benabarre, provincia de Huesca, este queso semicurado se distingue por su sabor suave y su característica corteza ligeramente enmohecida. Con cada pieza reflejamos nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad, aportando el sabor único que proviene directamente de los pastos naturales y la alimentación variada de las cabras de pasto. Ideal para los amantes del queso que buscan una experiencia auténtica y un producto que celebre la riqueza de las tierras del Pirineo. Estas piezas han sido premiadas Queso del Año 2016-17 y 2017-18.
Sal d’Oro Tradicional Bio
La Sal d'Oro Tradicional Bio no es simplemente sal, es un viaje en el tiempo, un testimonio de la historia de la Tierra. Procedente de un océano fosilizado que data de hace 200 millones de años, esta sal brota de manantiales naturales en Salinas de Oro, Navarra, situados majestuosamente a 700 metros sobre el nivel del mar. Cada grano refleja la pureza y la riqueza mineral de un pasado prehistórico, convirtiéndola en una joya gastronómica que enriquece y potencia cada platillo con su sabor y propiedades únicas.
Setas Secas Silvestres
El bosque cobra vida en tu plato con las Setas secas Silvestres, una auténtica joya de la gastronomía que captura la esencia de la naturaleza en cada bocado. Con tres variedades a elegir: el delicado rossinyol, el robusto camagroc y la intensa trompeta negra, cada una aporta una sinfonía de sabores y texturas únicas que elevarán cualquier preparación culinaria a un nivel superior. Ya sea en guisos, risottos o cualquier platillo que demande un toque mágico de la naturaleza, estas setas son la elección perfecta para aquellos que buscan calidad y autenticidad.
Tomates Secos Encantaran
Los Tomates Secos Encantaran, con su embriagador aroma y sabor, traen consigo una tradición culinaria mediterránea que evoca el cálido abrazo del sol sobre los tomates de San Marzano. Perfectamente deshidratados y bañados en un sublime aceite de oliva virgen extra, su matiz se ve enriquecido por especias aromáticas de montaña, logrando una sinfonía de sabores que danzan en el paladar. El arte de la maceración prolongada durante 8 semanas, confiere a estos tomates una profundidad y carácter que hacen honor a su reputación, convirtiéndolos en un imprescindible en cualquier despensa gourmet.
Tomates Secos Picantes Encantaran
Los Tomates Secos Picantes Encantaran invitan a una experiencia culinaria audaz y vibrante, donde la intensidad del picante complementa maravillosamente el dulzor inherente del tomate de San Marzano. Bañados en un exclusivo aceite de oliva virgen extra y realzados con un toque picante y especias de montaña, estos tomates prometen añadir chispa a cualquier plato. Cada tomate ha sido cuidadosamente deshidratado para preservar su sabor, y luego se ha sumergido en una mezcla aromática que ha macerado durante no menos de 8 semanas, garantizando así un perfil de sabor inolvidable.
Yogur Val de Cinca
El Yogur Val de Cinca es una delicia láctea que transporta el paladar a los prístinos paisajes de la región de Cinca. Producido con el cuidado tradicional y la experiencia de generaciones, este yogur no solo destaca por su sabor y textura, sino también por la pureza de sus ingredientes. Y es que está elaborado con la leche de ovejas de pasto y sin aditivos. Tanto si prefieres una pequeña indulgencia de 125gr o deseas sumergirte en una experiencia más abundante con 650gr, el Yogur Val de Cinca te ofrece una degustación auténtica y refrescante en cada cucharada.
Our Pantry at Pirineu en Boca
Welcome to the pantry of Pirineu en Boca, a haven where you will find an exquisite selection of exclusive and artisanal culinary products, handpicked to bring the best flavor to your dishes. In this article, we will delve into the delights our pantry offers and how you can incorporate them into your homemade recipes.
Pirineu en Boca’s pantry boasts a range of exceptional items such as wild dried mushrooms, orangutan coffee, confit sturgeon, dried tomatoes, jams, and artisan cheeses, among other delights. These ingredients are carefully chosen for their quality, flavor, and sustainability, ensuring our customers enjoy authentic flavors that are also eco-friendly.
Find everything you need in our pantry to cook like a chef at home
In our pantry, every product is meticulously selected, ensuring its origin and the responsible practices employed in its sourcing. This allows us to offer our customers not only unparalleled tastes but also the peace of mind of knowing they are contributing to a more sustainable future and being respectful to our planet.
Pirineu en Boca collaborates with small producers and suppliers who share our passion for quality and sustainability, thereby building a community committed to the environment and the people who form part of this value chain. This symbiotic relationship between our pantry and local producers ensures our customers enjoy unique and sustainable ingredients that will add authenticity and distinction to their dishes.
Each product from our pantry boasts unique features and benefits. For instance, wild dried mushrooms can add a terroir flavor and depth to your soups and stews, while the orangutan coffee, with its intense and exotic aroma, can be used in creative desserts like orangutan coffee tiramisu. The confit sturgeon provides a delicate texture and exquisite flavor to your appetizers and main courses, and artisan cheeses are perfect for a cheeseboard or to add a sophisticated touch to your table.
Our pantry items are ideal for gastronomic pairings since each ingredient is chosen for its unique quality and taste. Thus, you can find wine pairings and other food combinations that complement and enhance the flavors of the delicacies we offer. For instance, a full-bodied white wine will perfectly pair with confit sturgeon, while a robust red wine will bring out the earthy notes of the wild dried mushrooms.
Come and discover the unique flavors and exceptional quality of our products, and let yourself be inspired by the culinary possibilities these unique ingredients offer. Experiment with our artisanal delights and elevate your home cooking to a new level of sophistication and good taste. Don’t hesitate to visit us