Pintada del Solsonés
La Pintada del Solsonés es una joya culinaria que captura la esencia de la tradición y el sabor. Criada en las grandes extensiones del Solsonés, esta ave se beneficia de la rica dieta de pasto de la región, que le confiere un perfil de sabor profundo y distintivo. Su carne, con una textura excepcionalmente jugosa y un sabor que equilibra perfectamente entre lo terroso y lo suave, es un testimonio de la calidad y la dedicación que pone cada ganadero en su crianza. La Pintada del Solsonés no es solo una elección, es una declaración de amor por la alta cocina y una promesa de una experiencia culinaria sin igual.
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Pollo entero de pasto del Solsonés
Imagina un pollo que ha pasado sus días en amplios espacios, disfrutando de la libertad y los pastos que el Solsonés le ofrece, llevando en cada fibra de su ser el sabor y la frescura de una tierra rica. El Pollo entero del Solsonés es el protagonista de ese relato; una ave que no solo se distingue por su tamaño y calidad, sino también por su historia de vida, una que te garantiza una experiencia culinaria excepcional. Su jugosidad y sabor auténtico son la prueba palpable de una crianza sana y natural.
Redondo de Ternera Bruna
El Redondo de Ternera Bruna es una pieza que se distingue por su suavidad y su capacidad para convertir cualquier comida en una celebración. Procedente de ganado seleccionado por su pureza y crianza, este corte proviene de animales criados en los pastos vírgenes, donde la ternera Bruna de pasto crece en armonía con la naturaleza. La carne, al ser recibida semanalmente de los ganaderos, llega con una frescura que habla de la calidad y el cuidado con el que fue criada. El Redondo de Ternera Bruna es un corte ideal para las festividades, especialmente para los platos tradicionales de Navidad, donde su textura tierna y su jugosidad pueden ser apreciadas en todo su esplendor. Por ello, les animamos a llamar por teléfono a nuestros carniceros para asegurar su disponibilidad.
Redondo de Ternera para Asado
Adentrándose en las majestuosas montañas del Pirineo, en la Seu d’Urgell y otras regiones limítrofes, nace el Redondo de Ternera para Asado. Un corte superior obtenido de terneras hembras de la renombrada raza Bruna, que han sido criadas en libertad, nutriéndose de pasto de las verdes praderas que estas montañas ofrecen. Este redondo, de aproximadamente 12 meses, combina la ternura que desean los paladares más exigentes con una profundidad de sabor que solo puede ser otorgada por una crianza respetuosa y un entorno inigualable.
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Roast Beef
Nuestro roast beef se elabora con carne de vacuno de pasto procedente de pequeños productores seleccionados del Pirineo, criados en ganadería extensiva y alimentados de forma natural. Esta crianza garantiza una carne más tierna, jugosa y con un sabor auténtico. Es una pieza ideal para asados lentos, donde conserva toda su melosidad y aroma. Un corte versátil y elegante para quienes buscan carne de calidad, con origen, trazabilidad y producción responsable.
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Salchichas de Pollo
Descubre nuestras salchichas de pollo artesanas elaboradas con pollo de calidad del Solsonés, criados en libertad y alimentados de forma natural. Una carne jugosa, suave y sabrosa, perfecta para disfrutar a la plancha, barbacoa o guisos. Su elaboración artesanal garantiza textura tierna y sabor auténtico en cada bocado. Un producto fresco que refleja tradición, proximidad y compromiso con la buena carne.
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Secreto de Cerdo de Can Miqueló
El Secreto de Cerdo de Can Miqueló es uno de esos cortes que guardan la esencia misma de la carne. Proveniente ya sea de Can Miqueló o del cerdo Duroc Eco, esta pieza es un auténtico tesoro para los amantes de la buena cocina. Con una textura suave y un sabor que evoca las mejores tradiciones culinarias, este corte representa la combinación perfecta entre calidad y sabor. Servido en una pieza con el peso que elijas, este secreto de pasto se convierte en el protagonista de cualquier mesa, prometiendo ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Steak Tartar
El Steak Tartar es una auténtica delicia gourmet, representando la esencia pura de la ternera del Pirineo. Elaborado a partir de piezas cuidadosamente seleccionadas de pasto, este plato se ha convertido en un emblema de la cocina de calidad. El meticuloso proceso de picado a cuchillo no solo respeta la textura natural de la carne, sino que potencia su sabor y frescura. Al degustarlo, cada bocado transporta al comensal a las praderas verdes del Pirineo, ofreciendo una experiencia culinaria rica, auténtica y, sin duda, inolvidable.
Steak Tartar de Buey
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Tacos de Ternera Macerados
Nuestros tacos de Ternera macerados se preparan con carne de vacuno de pasto procedente de pequeños productores seleccionados del Pirineo, criados en ganadería extensiva y alimentados de forma natural. Los macerados —chimichurri, curry, Pedro Ximénez o hierbas provenzales— realzan el sabor sin enmascarar la calidad de la carne. Son tacos tiernos, jugosos y listos para cocinar, perfectos para plancha, sartén o brochetas. Una opción práctica y sabrosa para disfrutar de carne de origen responsable con un toque especial.
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Ternera Empanada en Almendras
Con la Ternera Empanada en Almendras, sumergimos lo mejor del mundo cárnico en una cobertura crujiente y rica en nutrientes, ofreciendo una fusión gourmet que realza los sabores y beneficia a tu salud. Este platillo combina lo jugoso y nutritivo de la carne de pasto con la riqueza natural de las almendras, convirtiéndolo en un manjar ideal para quienes siguen una dieta keto. Cada bocado es una invitación a disfrutar de una experiencia culinaria que es tan deliciosa como beneficiosa.
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Ternera para Fricandó
La receta catalana por excelencia merece una carne a la altura. Nuestra ternera para fricandó proviene de animales criados en el Pirineo, ofreciendo una carne tierna, melosa y con un sabor auténtico que se potencia en la cocción lenta.
Cortada a medida para esta elaboración tradicional, es la elección perfecta para lograr un guiso lleno de aromas, con esa textura que se deshace en la boca y hace del fricandó un plato inolvidable.
Ideal para quienes disfrutan de la cocina casera y quieren llevar a su mesa el auténtico sabor de la gastronomía catalana.
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
