EL PIRINEO EN BARCELONA
Pirineu en Boca nació en marzo de 2015 fruto de la unión de dos sueños: el de brindar a gente que vive en la ciudad, como nosotros, la posibilidad de comprar carne de confianza y de calidad; y el de apoyar a los pequeños, pero excepcionales, productores de los Pirineos que hemos ido conociendo en nuestros viajes por las montañas.
El nuestro es un espacio multifuncional: somos una carnicería-charcutería, un restaurante, una tienda, un take-away y un espacio de exposición de arte románico. Somos una plataforma del Pirineo en Barcelona.
Del Mar Cantábrico al Mediterráneo. De la vertiente francesa y andorrana, al País Vasco-Navarro, Aragón y Catalunya. En Pirineu en Boca hemos recorrido estas tierras para reunir decenas de productos gastronómicos que creemos representan su esencia.
Nuestros productores trabajan de forma artesanal, movidos por la pasión, la conciencia y una constante preocupación por el producto y su elaboración.
''Del Cantábrico al Mediterraneo''
Los animales tienen un crecimiento natural y con un ritmo biológico propio. Criados al aire libre y con mucha libertad, no solo se garantiza el bienestar del animal, sino también una calidad superior en el sabor de sus carnes.