Nuestras Carnes de Pasto
Descubre nuestros productos destacados de esta semana
Cocina 100% Tradicional
Sobre nuestro Restaurante
Hemos hecho una selección de productos del Pirineo para que podáis degustar todos sus sabores a través de pequeños y sabrosos bocados. ¡Comparte un pedazo de la esencia del Pirineo!
Carnes de pasto calidad 100%
Descubre nuestra Carniceria
Directamente del productor, traemos carnes de las diferentes razas que se crían libres entre pastos y montes. Son razas autóctonas o adaptadas al territorio, que reflejan un paisaje y un modo de vida que es muy necesario que mantengamos. Un modo de vida que admiramos y nos gustaría ayudar a mantener.
Descubre el Pirineo
El Pirineo en Barcelona
El nuestro es un espacio multifuncional: somos una carnicería-charcutería, un restaurante, una tienda, un take-away y un espacio de exposición de arte románico. Somos una plataforma del Pirineo en Barcelona.
NUESTRA TIENDA
Carnes de pasto calidad 100% provenientes del pirineo
NUESTRO BLOG
Alimentate y Aprende con Pirineu en Boca
Entrevista a Quico
Quico empezó como nosotros con un proyecto en común, así empezó una larga amistad que ya hace 8 años. En esta entrevista, nos explica c...
La dieta natural de los pollos: clave para conseguir un alimento más sano y sostenible
Descubre cuál es la dieta favorita de nuestros pollos y cómo la alimentación natural en los pastos puede mejorar su salud. En la granja...
Diferencias entre la Carne de Pasto y la Carne Industrial
La carne de pasto y la carne industrial pueden tener diferencias nutricionales significativas dependiendo de cómo se haya producido y p...
¿Qué es la Dieta Keto? Explicado en 10 Minutos
Hoy en día existen numerosos tipos de dietas, incluidas las dietas de tipo paleo, las plant-based (o basadas en alimentos de origen veg...
Siguenos en Instagram
Nuestros productores trabajan de forma artesanal, movidos por la pasión, la conciencia y una constante preocupación por el producto y su elaboración.
Elena V. Molina
14:43 09 May 26
Son Latino Night Club SXM
11:48 07 May 26
El Sant Grial de la carn a Barcelona: Carn de pastura reial.
⭐⭐⭐⭐⭐ (5 estrelles)
Com Biohacker que fa anys que estudia la nutrició i el rendiment humà, puc dir que Pirineu a Boca és un oasi al desert de Barcelona. He menjat a centenars de restaurants, acompanyat d'empresaris que no saben què és cuinar a casa i que visiten els llocs de més nivell mundial, i tots coincidim: aquesta és la millor carn que hem tastat.
La diferència entre una carn de bestiar alimentat amb grans i una criada 100% amb pastura (Grass-fed) és del cel a la terra. No és només el sabor, que és infinitament superior i autèntic, sinó la composició bioquímica. El bestiar boví no va néixer per menjar grans; la seva naturalesa és la pastura dels Pirineus, i això es nota a cada mos. Com diu la dita: "Ets el que menges, però també el que menja el que et menges".
A Barcelona preguntes als restaurants per l'origen de la carn i els cambrers et baixen la veu o et miren com si parlessis xinès. Aquí no. Aquí tenen la seva pròpia carnisseria a la vista, transparència total i un respecte pel producte que es troba a molt pocs llocs d'Europa.
No som turistes de “targeta” i deute; som persones que sabem de qualitat i que busquem el millor per a la nostra biologia. Si busques una experiència gastronòmica que respecti la naturalesa de l'animal i la teva salut, deixa de buscar en guies de reputació dubtosa i veuen aquí.
Qualitat insuperable, atenció de primera i un producte que s'hauria de cercar amb lupa. Cinc estrelles es queden curtes!
⭐⭐⭐⭐⭐ (5 estrelles)
Com Biohacker que fa anys que estudia la nutrició i el rendiment humà, puc dir que Pirineu a Boca és un oasi al desert de Barcelona. He menjat a centenars de restaurants, acompanyat d'empresaris que no saben què és cuinar a casa i que visiten els llocs de més nivell mundial, i tots coincidim: aquesta és la millor carn que hem tastat.
La diferència entre una carn de bestiar alimentat amb grans i una criada 100% amb pastura (Grass-fed) és del cel a la terra. No és només el sabor, que és infinitament superior i autèntic, sinó la composició bioquímica. El bestiar boví no va néixer per menjar grans; la seva naturalesa és la pastura dels Pirineus, i això es nota a cada mos. Com diu la dita: "Ets el que menges, però també el que menja el que et menges".
A Barcelona preguntes als restaurants per l'origen de la carn i els cambrers et baixen la veu o et miren com si parlessis xinès. Aquí no. Aquí tenen la seva pròpia carnisseria a la vista, transparència total i un respecte pel producte que es troba a molt pocs llocs d'Europa.
No som turistes de “targeta” i deute; som persones que sabem de qualitat i que busquem el millor per a la nostra biologia. Si busques una experiència gastronòmica que respecti la naturalesa de l'animal i la teva salut, deixa de buscar en guies de reputació dubtosa i veuen aquí.
Qualitat insuperable, atenció de primera i un producte que s'hauria de cercar amb lupa. Cinc estrelles es queden curtes!
E D
22:21 06 May 26
Fa anys, després de mudar-me de Califòrnia, vaig entrar en aquesta joia del barri i vaig pensar "quin encant". És un restaurant, una carnisseria d'animals alimentats amb pastura i de corral, i una botiga que ven productes d'artesans dels Pirineus. Sóc vegetarià i hi compro formatge, ous i iogurt. La botiga també té una bona selecció de vins, oli d'oliva, xocolata, mel i més, tot de proximitat. Els meus plats preferits del menú són l'entrant Mezze (Babaganoush, Hummus i Muhammara), l'amanida de formatge de cabra, el gaspatxo i el plat de formatges servit amb pasta de codony. Hi ha un pati a la part posterior del restaurant amb taules a l'aire lliure. M'encanta aquest lloc... un dels preferits de la gent que viu en aquesta bonica zona. El propietari i el personal són molt amables, i aquest restaurant de barri gairebé sempre està ple.
Azin Mahdavian
22:14 05 May 26
Ens va encantar el menjar. Ens van demanar entrecot i la carn era tendra.
El lloc es va omplir una mica i va ser sorollós, però l'ambient era molt amable i el servei era bo!
El lloc es va omplir una mica i va ser sorollós, però l'ambient era molt amable i el servei era bo!
Jernej Novak
18:17 01 May 26
Carlos Baijet
07:30 07 Feb 26
Local modern amb un ambient càlid, de caire semi-industrial, amb sostres alts i dissenyats per evitar la reverberació dels sons, el que s'agraeix al ser un espai reduït. Permet menjar amb comoditat. El servei molt bo, atents i amables, ràpids en portar els plats. El menjar crec que està més especialitzat en les carns. El seu menú "Pirineu" és un plat principal, el qual pots acompanyar-lo d,un primer i dos extres de guarnició pel preu del primer plat. És original. També hi ha tapes per a compartir. La qualitat de la carn és molt bona. El preu ronda els 30€ per persona.
