Roast Beef
Desde: 7,20€
Nuestro roast beef se elabora con carne de vacuno de pasto procedente de pequeños productores seleccionados del Pirineo, criados en ganadería extensiva y alimentados de forma natural. Esta crianza garantiza una carne más tierna, jugosa y con un sabor auténtico. Es una pieza ideal para asados lentos, donde conserva toda su melosidad y aroma. Un corte versátil y elegante para quienes buscan carne de calidad, con origen, trazabilidad y producción responsable.
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Bistec de Primera A de ternera Bruna
El Bistec de Primera A de ternera Bruna es la encarnación de la tradición y el sabor. Proveniente de terneras criadas en libertad en los impresionantes paisajes de la Seu d’Urgell, franja de poniente y Pirineu, este bistec representa la fusión de la naturaleza con la maestría artesanal, que refleja la pasión por la calidad y el amor por el arte de la carnicería. Elegido por su excelencia, se corta a la perfección según tus preferencias, prometiendo una experiencia gastronómica sin igual.
Bistec de Ternera de Pasto
El Bistec de Ternera de Pasto es una verdadera joya gastronómica que nos remonta a los orígenes de la ganadería tradicional. Criada exclusivamente de pasto, cada ternera se nutre de la rica y diversa flora de los prados, traduciéndose en un sabor auténtico y profundo en cada bistec. Este enfoque de crianza no solo refleja el respeto hacia la naturaleza y el bienestar animal, sino que también garantiza una carne tierna y jugosa, repleta de matices que deleitarán hasta al gourmet más exigente.
Bistec Raza Bruna para rebozar
Cuando buscas una carne de calidad para esos platos que requieren un toque dorado y crujiente, nuestra Ternera para rebozar se convierte en la opción ideal. Procedente de la ternera hembra de la prestigiosa raza Bruna, con alrededor de 12 meses de edad, esta carne es testimonio de un cuidado y crianza excepcionales. Criada en libertad en la Seu d’Urgell, franja de poniente, Pirineo Aragonés o Navarrés, garantiza una ternura y sabor incomparables. Las piezas cuidadosamente seleccionadas y especialmente cortadas para rebozar te ofrecen además la posibilidad de elegir entre diferentes tipos de corte.
Carne Picada de Ternera
Carne picada de ternera hembra (alrededor de 12 meses) de raza Bruna/Parda/Pirinenca. Criada en libertad en la Seu d'Urgell, Franja de poniente, Pirineo Aragonés o Navarro.
Piezas escogidas.
Picado dos veces, especialmente indicado para hacer sofritos, albóndigas, hamburguesas, pelota de caldo.
21,75€/Kg.
Churrasco de Ternera Macerado
Nuestro churrasco macerado se prepara con carne de vacuno de pasto procedente de pequeños productores seleccionados del Pirineo, criados en ganadería extensiva y alimentados de forma natural. El macerado potencia el sabor sin ocultar la calidad de la carne, logrando una textura jugosa y un aroma intenso. Ideal para parrilla o plancha, es un corte sabroso y versátil, perfecto para quienes buscan carne de origen responsable con un toque especial.
Entraña
La entraña de vacuno de pasto es un corte muy apreciado por su sabor profundo y su textura jugosa. Trabajamos únicamente con carne procedente de pequeños productores seleccionados del Pirineo, criados en ganadería extensiva y alimentados de forma natural en pastos abiertos. Este tipo de crianza garantiza una carne más tierna, saludable y llena de matices. Perfecta para plancha o parrilla, es una pieza honesta y sabrosa para quienes buscan carne de calidad real, con origen y trazabilidad.
Higado de Ternera de pasto
El Hígado de Ternera de pasto es uno de esos cortes que, cuando se obtiene de animales criados en pastos de calidad, se convierte en una auténtica delicia. Rico en nutrientes y con un sabor característico, nuestro hígado proviene de terneras alimentadas en pastos ricos y naturales, garantizando una experiencia culinaria única. Su textura suave y su intenso sabor hacen que este corte sea especialmente apreciado por los amantes de la carne, y es una opción ideal para aquellos que buscan incorporar proteínas de alta calidad en su dieta.
Libritos Rellenos
Descubre nuestros libritos artesanales, elaborados con carnes de cerdo, pollo o ternera, siempre de la mejor calidad y cuidadosamente empanados. Puedes elegir tu relleno favorito entre queso, sobrasada y queso, espinacas y queso o jamón y queso, manteniendo siempre el mismo precio para cada combinación de sabor.
Un producto tierno, sabroso y versátil, perfecto para preparar en pocos minutos y disfrutar como plato principal o en bocadillos especiales. Calidad real, sabor auténtico.
