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Bandeja de Cordero para Brasa

25,00 IVA Incluido
Sumérgete en una experiencia culinaria tradicional con nuestra bandeja de cordero para brasa. Esta selección proviene de corderos de las afamadas razas Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana. Criados en pastizales frescos y naturales, esta carne de pasto posee un sabor único y auténtico. Cada bandeja ha sido cuidadosamente preparada para ofrecerte porciones igualadas de todas las partes del cordero, garantizando un festín diverso y equilibrado en cada bocado. Con una cantidad perfecta para 2 a 3 raciones, estas 750gr. de delicia están listas para ser la estrella de tu parrilla.

Costillas de Lechal de Pasto

37,50 IVA Incluido
Las Costillas de Lechal nos transportan a la esencia misma de una tradición culinaria enraizada en la calidad y el sabor. Al probar un bocado, es evidente que estas costillas provienen de corderos lechales de las reconocidas razas Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana. Con una edad de tan solo mes a mes y medio, este lechal promete una textura delicada y un sabor inconfundiblemente tierno. Cuidadosamente seleccionadas para mantener la esencia de carnes de pasto, las costillas son un regalo culinario que se sirve en cortes ideales para hornear, resultando en una exquisitez que se derrite en la boca.

Espalda de Cordero

29,00 IVA Incluido
Sorprenda a sus seres queridos estas Navidades con un plato exquisito: la Espalda de Cordero. Criados en amplias extensiones de pasto, nuestros corderos de razas Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana son directamente adquiridos de ganaderos confiables, lo que garantiza una carne fresca, tierna y sabrosa. Perfectamente marcada para tres raciones, esta pieza de aproximadamente 1Kg es el complemento ideal para una velada especial, llenando la mesa de tradición y sabor inigualable. Al recibir semanalmente nuestros animales directamente de los ganaderos es necesario tener previsión de los pedidos por encargo de los platos de Navidad. Llamen por teléfono y nuestros carniceros estarán encantados de atenderles.

Kofta

2,90 IVA Incluido
El Kofta es más que un simple pincho; es un viaje culinario directo al corazón del Oriente Medio. Hecho a partir de carne de cordero de pasto, meticulosamente picada y aderezada con especias tradicionales, cada bocado evoca la rica tapestría de sabores que caracteriza a esta región. Con un peso de 100gr por pincho, este Kofta es la combinación perfecta de tradición y artesanía, un auténtico deleite que promete trasladarte a parajes exóticos desde el primer mordisco.

Pierna de Cordero

23,80 IVA Incluido
La Pierna de Cordero de Pasto es una joya culinaria que honra las tradiciones pastoriles de España y la riqueza de sus razas ovinas autóctonas, como la Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana. Esta selecta pieza, de aproximadamente 1.5 kg y marcada para cuatro generosas raciones, representa una alianza entre la herencia rural y la excelencia gastronómica. Al recibir semanalmente nuestros corderos directamente de los ganaderos, garantizamos una frescura y calidad que se traduce en un sabor puro y una textura suave que solo el pasto natural y el cuidado experto pueden proporcionar. Especialmente indicada para hornear, la pierna de cordero está disponible por encargo. Pueden llamar directamente a nuestros carniceros, que les atenderán personalmente.

El Sabor Auténtico del Cordero de Pasto: Un Lujo al Alcance de Todos

¿Has probado alguna vez el cordero de pasto? Si la respuesta es no, te estás perdiendo un verdadero deleite gastronómico. En Pirineu en Boca, creemos que la auténtica exquisitez reside en la simplicidad, y nada ejemplifica mejor esta filosofía que nuestra selección de carne de cordero. Criados en praderas verdes y alimentados con pasto fresco, nuestros corderos ofrecen una carne que es un verdadero tributo a los sabores tradicionales y naturales.

Elaboraciones de Cordero: Auténtico Placer Gourmet

Nuestra selección de productos de cordero abarca desde cortes tradicionales hasta preparaciones más innovadoras. Disfruta de la bandeja de cordero para la brasa en días al aire libre o deleita tu paladar con nuestra pierna de cordero, siempre jugosa y sabrosa. Experimenta la ternura inigualable de nuestras costillas de lechal y la riqueza de la espalda de cordero. Y si buscas una explosión de sabores, nuestra kofta es una elección irresistible. Cada corte de nuestros productos habla de la alta calidad y la cuidada crianza que hemos inculcado. Pero ¿qué hace a nuestro cordero de pasto tan especial? Todo comienza con la alimentación y la vida al aire libre que ofrecemos a los animales. La dieta de pasto fresco, sumada a la vida activa que llevan, resulta en una carne que es rica en sabor, suave, jugosa y repleta de nutrientes esenciales.

Descubriendo los Secretos del Cordero de Pasto

En Pirineu en Boca, no solo criamos corderos, criamos experiencias culinarias. Creemos que la auténtica carne debe ser más que simplemente deliciosa, debe ser un viaje a los sabores de la naturaleza y una representación del respeto por la vida animal. Cada bocado de nuestros productos te lleva a las verdes praderas donde crecen, te sumerge en su vida tranquila y te ofrece un sabor que solo puede provenir de un animal criado con cuidado y respeto. Al elegir nuestro cordero, no solo te llevas a casa una pieza de carne, te llevas una historia de dedicación, calidad y respeto por la naturaleza.