Albóndigas de Ternera Bruna y Cerdo de Latón de Fueva
Descubre la esencia de los Pirineos en cada bocado con nuestras albóndigas, meticulosamente elaboradas en nuestro obrador. Una mezcla cuidadosamente balanceada de Ternera Bruna y Cerdo Latón de la Fueva da vida a esta joya gastronómica. Aderezadas con la combinación tradicional de sal, pimienta, ajo y perejil (puede contener gluten). Desde la elección de las carnes hasta su preparación artesanal, cada paso refleja nuestro compromiso con la calidad y el sabor auténtico.
Butifarra Artesana de Latón de la Fueva
Nuestra Butifarra Artesana de Latón de la Fueva es una auténtica joya de la gastronomía artesanal. Elaborada con pasión y maestría por nuestro experto, Sergio, esta butifarra encapsula la esencia de la tradición y el sabor auténtico. Utilizando cerdo Latón de la Fueva, criado en pastos de alta calidad, la carne se fusiona con una sutil salpimentación para ofrecer un sabor inigualable que se deshace en el paladar, convirtiéndose en una deliciosa experiencia para todos los amantes de los embutidos de calidad.
Butifarra Artesana de Pies de Cerdo
Disfruta de una tradición culinaria que se refleja en cada bocado de la Butifarra Artesana de Pies de Cerdo. Esta obra maestra gastronómica es el resultado de la dedicación y habilidad de nuestro experto Sergio, quien se encarga personalmente de su elaboración en nuestro obrador. Utilizando solo carne y pies del apreciado Latón de la Fueva, esta butifarra es una fusión perfecta entre tradición y sabor. La suave adición de sal y pimienta realza su sabor natural, garantizando una experiencia que deleitará tus sentidos.
Butifarra Criolla
La Butifarra Criolla es una joya culinaria que aúna tradición argentina con ingredientes del Pirineo de primerísima calidad. Elaborada de forma artesanal por nuestro experto Sergio en nuestro propio obrador, esta deliciosa butifarra combina la suculencia del Cerdo Latón de la Fueva de pasto y la ternura de la Ternera Bruna. El resultado es una explosión de sabores y texturas que transportará tus sentidos directamente a las pampas argentinas, permitiéndote disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y genuina en cada bocado.
Croquetas de asado de ternera y pollo
Permítenos tentarte con las Croquetas de asado de ternera y pollo de Pirineu en Boca. Su elaboración diaria sigue al pie de la letra la receta de nuestro Maestro Carnicero Jaume, con un equilibrio preciso de pollo y ternera bruna. Su sabor, tan único como intenso, te seducirá en cada mordisco, mientras su exterior crujiente y dorado contrasta a la perfección con el suave relleno. Ya sea para una cena familiar o un aperitivo con amigos, nuestras croquetas nunca pasarán desapercibidas.
Hamburguesa de Conejo sostenible
La Hamburguesa de Conejo de Pirineu en Boca es una experiencia gastronómica única que combina tradición y modernidad. Utilizamos carne de conejo de ojos negros, que proviene de granjas sostenibles, para garantizar una textura y sabor inigualables. Aderezada con sal y pimienta, esta hamburguesa se transforma en un testimonio de la rica tradición culinaria de los pastos de nuestra región.
Hamburguesa de Pollo del Solsonés
El sabor de la naturaleza llega a ti en forma de la Hamburguesa de Pollo de Pirineu en Boca. Creada a partir de pollo criado en libertad en Solsonès, esta hamburguesa es una explosión de sabor puro y natural. Cada bocado te ofrece la carne de pollo más sabrosa, suavemente aderezada con sal y pimienta. Esta deliciosa hamburguesa, pesa aproximadamente 125 gramos, y es la pieza central perfecta para cualquier comida. ¿Te animas a probarla?
Hamburguesa de Ternera de diferentes sabores
La Hamburguesa de Ternera de Pirineu en Boca es más que un simple plato, es una aventura de sabor. Creada diariamente por las expertas manos de Joan y Conxi, esta hamburguesa no sólo brinda la frescura y calidad que esperas, sino también la posibilidad de elegir entre una variedad de sabores deliciosos. Ya sea con ajo y perejil, cebolla confitada, puerro, queso cadí, queso de cabra y tomate seco o simplemente con sal y pimienta, encontrarás una hamburguesa que se adapte a cada paladar y ocasión.
Hamburguesa de Ternera e Hígado de Pasto 100%
Saborea la unión perfecta de la ternura y la profundidad del sabor con nuestra hamburguesa de ternera e hígado de pasto 100%. Creada a partir de animales alimentados solo con pasto, esta hamburguesa combina la suave ternura de la ternera con la riqueza del hígado. Elaborada con especial atención a la calidad, cada bocado te traslada a los pastos verdes del Pirineo. Su textura única y su sabor natural te envolverán en una experiencia culinaria sin igual. Ya sea a la parrilla o a la plancha, estas hamburguesas deleitarán tu paladar.
Hamburguesa ternera Angus
Descubre el placer inigualable de la Hamburguesa de Ternera Angus de Pirineu en Boca. Cada hamburguesa es meticulosamente elaborada por nuestros carniceros Joan y Conxi, quienes con su maestría y dedicación combinan ternera Angus de primera con un toque de sal y pimienta. Esta hamburguesa, con un peso aproximado de 150 gramos, se presenta como un manjar que promete satisfacer incluso a los paladares más exigentes.
Kofta
El Kofta es más que un simple pincho; es un viaje culinario directo al corazón del Oriente Medio. Hecho a partir de carne de cordero de pasto, meticulosamente picada y aderezada con especias tradicionales, cada bocado evoca la rica tapestría de sabores que caracteriza a esta región. Con un peso de 100gr por pincho, este Kofta es la combinación perfecta de tradición y artesanía, un auténtico deleite que promete trasladarte a parajes exóticos desde el primer mordisco.
Libritos de Cerdo Duroc Eco
Los Libritos de Cerdo Duroc Eco no son simplemente un platillo, sino una experiencia culinaria que fusiona sabores auténticos y técnicas tradicionales. Del cerdo Duroc, conocido por su carne tierna y jugosa, se extraen piezas delicadas que se rellenan con el aroma inconfundible del jamón y la cremosidad del queso cadí. Al probarlo, es inevitable perderse entre sus capas, cada una contando una historia de pasión, tradición y amor por los productos de calidad. Listos para ser dorados a la perfección, estos libritos son una invitación a un festín delicioso.
Nuggets de Pollo con Queso
Para quienes buscan un bocado delicioso y lleno de sabor, nuestros Nuggets de Pollo con Queso son una elección insuperable. Creados en nuestra propia carnicería en el corazón de Barcelona, estos nuggets ofrecen una combinación perfecta entre tierno pollo y el cremoso sabor del queso. Confeccionados a mano, con la meticulosidad y pasión que nos caracteriza, cada pieza promete no solo satisfacer el paladar, sino también ser un testimonio de la calidad y tradición de nuestros productos.
Pack de 8 Hamburguesas
El Pack de 8 Hamburguesas te invita a embarcarte en un delicioso viaje culinario. Confeccionadas con carne de pasto de alta calidad, estas hamburguesas ofrecen una combinación de sabores y texturas que deleitarán a todos los paladares. Este pack exclusivo ha sido diseñado para que puedas experimentar la rica variedad de nuestras hamburguesas, desde el pollo suave y jugoso hasta la ternera rica y sabrosa, pasando por la delicadeza del conejo y el sabor distintivo de hígado mezclado con ternera. Es una propuesta ideal para aquellos que buscan diversidad y calidad en cada bocado.
Pack Keto de Carne de Pasto
Diseñado meticulosamente para aquellos que buscan optimizar su dieta y mantener un estilo de vida saludable, el Pack Keto de Carne de Pasto es la amalgama perfecta de carnes de pasto selectas y deliciosas preparaciones. Cada elemento ha sido escogido con precisión, pensando en aquellos que desean mantener una dieta cetogénica sin comprometer el sabor y la calidad. Este paquete incluye: 2 Hamburguesas de Ternera (250gr), 2 Hamburguesas de Higado de Ternera (250gr), Salchichas (250gr.), Nuggets de Pollo con Queso (250gr), Ternera empanada en Almendras (300gr), Botifarra de Cerdo y Ternera (300gr) e Higado de Ternera (300gr). Ya sea que estés iniciándote en el mundo keto o seas un veterano de este estilo de vida, este pack te proporcionará comidas nutritivas y exquisitas.
Pack Premium Carne de Pasto Selecta
Sumérgete en una experiencia culinaria sin precedentes con el Pack Premium Carne de Pasto Selecta, una colección exclusiva que rinde homenaje a las tradiciones ganaderas y a la pasión por la calidad. Cada pieza de este pack ha sido escogida meticulosamente de animales que han disfrutado de la libertad y el sabor de los pastos verdes, aportando a cada corte un sabor y una textura insuperables. Ya sea un evento especial, una celebración familiar o simplemente un capricho para el fin de semana, este pack promete no solo satisfacer, sino también deslumbrar a cada comensal. Desde la rica y robusta textura del Chuletón de Ternera hasta la suavidad y fineza del Magret, pasando por la Botifarra Premium y la exquisita Espalda de Cordero a Baja Temperatura, cada bocado es un viaje culinario a través de la esencia de la naturaleza y la tradición.
Steak Tartar
El Steak Tartar es una auténtica delicia gourmet, representando la esencia pura de la ternera del Pirineo. Elaborado a partir de piezas cuidadosamente seleccionadas de pasto, este plato se ha convertido en un emblema de la cocina de calidad. El meticuloso proceso de picado a cuchillo no solo respeta la textura natural de la carne, sino que potencia su sabor y frescura. Al degustarlo, cada bocado transporta al comensal a las praderas verdes del Pirineo, ofreciendo una experiencia culinaria rica, auténtica y, sin duda, inolvidable.
Ternera Empanada en Almendras
Con la Ternera Empanada en Almendras, sumergimos lo mejor del mundo cárnico en una cobertura crujiente y rica en nutrientes, ofreciendo una fusión gourmet que realza los sabores y beneficia a tu salud. Este platillo combina lo jugoso y nutritivo de la carne de pasto con la riqueza natural de las almendras, convirtiéndolo en un manjar ideal para quienes siguen una dieta keto. Cada bocado es una invitación a disfrutar de una experiencia culinaria que es tan deliciosa como beneficiosa.