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Redondo de Ternera Bruna
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Pavo de Pasto con Ciruelas

Pierna de Cordero Xisqueta

La Pierna de Cordero Xisqueta es un corte de carne que invoca el sabor auténtico y la textura exquisita de una especie criada en las condiciones ideales que solo el Pirineo puede ofrecer. Estos corderos, nutridos con forrajes naturales y que pastan en libertad bajo el sol de la montaña, desarrollan una carne que no solo es naturalmente sabrosa sino también rica en nutrientes. La Pierna de Cordero Xisqueta es una elección excepcional para quienes aprecian los sabores rústicos y la calidad ecológica en su cocina, proporcionando una carne que ha madurado y engrasado de manera perfecta para el consumo. Al recibir semanalmente los animales directamente de los ganaderos, garantizamos la frescura y la calidad en cada pierna de cordero que ofrecemos, especialmente para los platos tradicionales de Navidad.

Description
  • Origen: La Pierna de Cordero Xisqueta procede de corderos que se crían libremente en los pastos del Pirineo, disfrutando de una dieta de forrajes naturales que potencia la calidad y el sabor de su carne​​.
  • Calidad: Con un peso ideal a elegir, la carne de estos corderos está bien formada y cuenta con una cantidad de grasa que asegura su sabor y jugosidad​​.
  • Presentación: La pierna se presenta como un corte idóneo para ser asado, ideal para platos que buscan resaltar el sabor profundo y la ternura de la carne.
  • Método de Cocción: Recomendada especialmente para el horno, la Pierna de Cordero Xisqueta se cocina de manera uniforme, adquiriendo un exterior dorado y un interior que se deshace en la boca​​.
  • Precio: El precio es de 20,00€/Kg, permitiendo disfrutar de la calidad premium a buen precio.
  • Disponibilidad: La disponibilidad se coordina cuidadosamente para coincidir con los pedidos por encargo, especialmente durante la temporada navideña. Se recomienda llamar a nuestros carniceros para realizar pedidos personalizados.

Con la Pierna de Cordero Xisqueta de Pirineu en Boca, te llevas a casa mucho más que un producto, es un manjar que encapsula la esencia del pastoreo sostenible y las prácticas agrícolas responsables de la región del Pirineo.

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Lechal Imperial
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