Daus de Vedella Macerats
Desde: 7,25€
Els nostres daus de vedella macerats s’elaboren amb carn de vedella de pastura procedent de petits productors seleccionats del Pirineu, criats en ramaderia extensiva i alimentats de manera natural. Els macerats —chimichurri, curri, Pedro Ximénez o herbes provençals— realcen el sabor sense emmascarar la qualitat de la carn. Són daus tendres, sucosos i llestos per cuinar, perfectes per a la planxa, la paella o en broquetes. Una opció pràctica i saborosa per gaudir de carn d’origen responsable amb un toc especial.
Si deseas realizar un pedido al peso personalizado, por favor llámanos al 931 29 69 87 y preparemos tu pedido personalizado a domicilio
Related products
Bistec Extra de Vedella
El Bistec Extra de Vedella és el tall que ha conquistat els amants de la carn. Provinent de vedelles femelles de la raça Bruna, que han viscut uns 12 mesos pasturant lliurement a les praderies de la Seu d'Urgell, franja de ponent, Pirineu aragonès i Navarrès, aquesta peça de carn de pastura encapsula l'essència de la natura i la cura en la seva cria. El seu sabor autèntic i textura sucosa s'adapten a les teves preferències, oferint-te l'opció de triar el gruix del tall que més t'agradi, garantint una experiència culinària personalitzada i sublim.
Carn Picada de Vedella
Carn picada de vedella femella (al voltant de 12 mesos) de raça Bruna/Parda/Pirinenca. Criada en llibertat a la Seu d'Urgell, Franja de ponent, Pirineu Aragonès o Navarro.
Peces escollides.
Picat dues vegades, especialment indicat per fer sofregits, mandonguilles, hamburgueses, pilota de brou.
19,50€/kg.
Entranya
L’entranya de vedella de pastura és un tall molt apreciat pel seu sabor profund i la seva textura sucosa. Treballem únicament amb carn procedent de petits productors seleccionats del Pirineu, criats en ramaderia extensiva i alimentats de manera natural amb pastures obertes. Aquest tipus de criança garanteix una carn més tendra, saludable i plena de matisos.
Perfecta per a la planxa o la graella, és una peça honesta i saborosa per a aquells que busquen carn de qualitat real, amb origen i traçabilitat.
Hamburguesa 100% de Pastura
Elaborades amb carn d’animals criats en llibertat i alimentats exclusivament amb pastura, les nostres hamburgueses garanteixen un sabor autèntic, natural i ple de matisos.
L’alimentació a base d’herba es tradueix en una carn més sucosa, rica en nutrients, amb un major contingut d’omega-3 i antioxidants naturals, i amb un greix més saludable.
Una elecció perfecta per a qui busca qualitat, benestar animal i una experiència gastronòmica autèntica del Pirineu.
Vedella Arrebossada en Ametlles
Amb la Vedella Arrebossada en Ametlles, submergim el millor del món carni en una cobertura cruixent i rica en nutrients, oferint una fusió gurmet que realça els sabors i beneficia la teva salut. Aquest plat combina el suculent i nutritiu de la carn de pastura amb la riquesa natural de les ametlles, convertint-lo en un menjar ideal per a aquells que segueixen una dieta keto. Cada mossegada és una invitació a gaudir d'una experiència culinària que és tant deliciosa com beneficiosa.
Vedella per a Fricandó
La recepta catalana per excel·lència mereix una carn a l’alçada. La nostra vedella per a fricandó prové d’animals criats al Pirineu, oferint una carn tendra, melosa i amb un sabor autèntic que es potencia amb la cocció lenta.
Tallada a mida per a aquesta elaboració tradicional, és l’elecció perfecta per aconseguir un guisat ple d’aromes, amb aquella textura que es desfà a la boca i que fa del fricandó un plat inoblidable.
Ideal per a qui gaudeix de la cuina casolana i vol portar a taula l’autèntic sabor de la gastronomia catalana.
Vedella per arrebossar
Quan busques una carn de qualitat per aquells plats que requereixen un toc daurat i cruixent, la nostra Vedella per arrebossar esdevé l'opció ideal. Procedent de la vedella femella de la prestigiosa raça Bruna, amb al voltant de 12 mesos d'edat, aquesta carn és testimoni d'una cura i criança excepcionals. Criada en llibertat a la Seu d'Urgell, franja de ponent, Pirineu Aragonès o Navarrés, garanteix una tendresa i sabor inigualables. Les peces acuradament seleccionades i especialment tallades per arrebossar t'ofereixen a més la possibilitat de triar entre diferents tipus de tall.
