Cuarto de Cordero Lechal Navideño
Revive la magia de la Navidad con el sabor auténtico de nuestro Cuarto de Cordero Lechal Navideño, una joya culinaria disponible exclusivamente durante la temporada de Navidad. Criados en condiciones óptimas, los corderos de las distinguidas razas Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana son la esencia de nuestra oferta. Cada cordero, seleccionado por su edad óptima de un mes a mes y medio, promete una carne sumamente tierna y jugosa, que se deshace en la boca y captura la esencia de las festividades navideñas. Su presentación, en cortes precisos y listos para hornear, hace que la preparación sea sencilla, permitiéndote centrarte en disfrutar de la compañía de tus seres queridos. Este Cuarto de Cordero Lechal de pasto es más que una simple comida: es una tradición que evoca recuerdos, une a las familias y realza las festividades. Una experiencia culinaria que, sin duda, no querrás perderte.
- Origen: Nuestro cordero es exclusivo de las razas Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana, y viene directamente de amplios pastos, reflejando la pasión de los ganaderos por la crianza tradicional.
- Calidad: Criados en condiciones óptimas de pasto, estos corderos lechales nos brindan una carne de textura delicada y sabor incomparable.
- Presentación: El Cuarto de Cordero Lechal Navideño se ofrece en cortes listos para hornear, pesando aproximadamente entre 4.5 a 5Kg.
- Método de cocción: Se recomienda hornear lentamente para conservar toda su ternura y sabor natural, convirtiéndolo en el protagonista de tu mesa.
- Precio: A un precio de 78€/Kg, garantizamos una experiencia culinaria única y tradicional para tus festividades.
- Disponibilidad: Esta delicia es exclusiva para la temporada navideña, por lo que recomendamos realizar tus pedidos con anticipación.
Te invitamos a reservar tu Cuarto de Cordero Lechal Navideño y descubrir el sabor genuino de la Navidad. Ya sea que prefieras recogerlo en nuestra tienda o solicitar más información, nuestro equipo de carniceros está listo para asistirte. ¡Haz tu pedido y deja que esta joya culinaria sea la estrella de tu celebración!
Si deseas realizar un pedido al peso personalizado, por favor llámanos al 931 29 69 87 y preparemos tu pedido personalizado a domicilio
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Bandeja de Cordero para Brasa
Disfruta de nuestra bandeja de cordero para brasa, una selección premium de cordero de pasto procedente de las razas Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana. Criados en pastizales naturales, estos corderos ofrecen una carne tierna, jugosa y de sabor auténtico, ideal para los amantes de la parrilla y la cocina tradicional.
Cada bandeja incluye cortes variados y equilibrados de todas las partes del cordero, preparados artesanalmente para garantizar una experiencia completa en cada bocado. Perfecta para cocinar a la brasa o a la parrilla, esta bandeja de 750 g está pensada para 2–3 raciones, combinando calidad, origen y sabor en un formato práctico.
Una opción ideal para quienes buscan cordero de pasto de calidad, producto local y excelencia gastronómica en la parrilla.
Bistec de Ternera de Pasto
El Bistec de Ternera de Pasto es una verdadera joya gastronómica que nos remonta a los orígenes de la ganadería tradicional. Criada exclusivamente de pasto, cada ternera se nutre de la rica y diversa flora de los prados, traduciéndose en un sabor auténtico y profundo en cada bistec. Este enfoque de crianza no solo refleja el respeto hacia la naturaleza y el bienestar animal, sino que también garantiza una carne tierna y jugosa, repleta de matices que deleitarán hasta al gourmet más exigente.
Carne Picada de Ternera
Carne picada de ternera hembra (alrededor de 12 meses) de raza Bruna/Parda/Pirinenca. Criada en libertad en la Seu d'Urgell, Franja de poniente, Pirineo Aragonés o Navarro.
Piezas escogidas.
Picado dos veces, especialmente indicado para hacer sofritos, albóndigas, hamburguesas, pelota de caldo.
21,75€/Kg.
Criolla Sausage
The Criolla Sausage is a culinary gem that brings together Argentine tradition with top-quality ingredients from the Pyrenees.
Handcrafted by our expert, Sergio, in our own workshop, this delicious sausage combines the succulence of free-range Can Miqueló pork with the tenderness of Bruna beef. The result is an explosion of flavors and textures that will transport your senses straight to the Argentine pampas, allowing you to enjoy an authentic and genuine gastronomic experience in every bite.
Legs of pasture-raised Chicken
Discover authentic pastured chicken legs straight from the green meadows of the Pyrenees. With Pirineu a Boca, we bring the essence of the mountainous terrain and the freshness of the pasture to your plate, offering a unique and authentic culinary experience. These chicken legs are not just meat, they are a gastronomic journey in the heart of the Pyrenees.
Price per bag.
Pierna de Cordero
La Pierna de Cordero de Pasto es una joya culinaria que honra las tradiciones pastoriles de España y la riqueza de sus razas ovinas autóctonas, como la Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana. Esta selecta pieza, de aproximadamente 1.5 kg y marcada para cuatro generosas raciones, representa una alianza entre la herencia rural y la excelencia gastronómica. Al recibir semanalmente nuestros corderos directamente de los ganaderos, garantizamos una frescura y calidad que se traduce en un sabor puro y una textura suave que solo el pasto natural y el cuidado experto pueden proporcionar. Especialmente indicada para hornear, la pierna de cordero está disponible por encargo. Pueden llamar directamente a nuestros carniceros, que les atenderán personalmente.
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