Pierna de Cordero
38,00€ IVA Incluido
La Pierna de Cordero de Pasto es una joya culinaria que honra las tradiciones pastoriles de España y la riqueza de sus razas ovinas autóctonas, como la Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana. Esta selecta pieza, de aproximadamente 1.5 kg y marcada para cuatro generosas raciones, representa una alianza entre la herencia rural y la excelencia gastronómica. Al recibir semanalmente nuestros corderos directamente de los ganaderos, garantizamos una frescura y calidad que se traduce en un sabor puro y una textura suave que solo el pasto natural y el cuidado experto pueden proporcionar. Especialmente indicada para hornear, la pierna de cordero está disponible por encargo. Pueden llamar directamente a nuestros carniceros, que les atenderán personalmente.
- Origen: Nuestros corderos provienen de pastos selectos, criados con el esmero que merecen las razas autóctonas como la Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana.
- Calidad: Nos aseguramos de que cada pierna de cordero cumpla con los estándares más altos de frescura y sabor, recibiendo animales semanalmente de los ganaderos.
- Presentación: Cada pierna de cordero de pasto se presenta marcada para cuatro raciones, perfecta para compartir en una comida especial.
- Método de Cocción: Recomendamos hornear la pierna adobada con aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas como el tomillo o el romero, cocinándola a una temperatura inicial alta y luego reduciéndola para asegurar una carne tierna y jugosa.
- Precio: Este producto se ofrece a un precio unitario de 38€/Kg, reflejando su alta calidad y el cuidado puesto en su crianza y preparación.
- Disponibilidad: Dado que trabajamos con pedidos por encargo, es esencial planificar con antelación, especialmente para las festividades navideñas. Nuestros carniceros están listos para atender sus pedidos y consultas por teléfono.
Con la Pierna de Cordero de Pasto, te llevas no solo una pieza de carne excepcional sino también una parte de la herencia ganadera de nuestras montañas. Perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un asado tradicional con un toque de sofisticación.
Si deseas realizar un pedido al peso personalizado, por favor llámanos al 931 29 69 87 y preparemos tu pedido personalizado a domicilio
Related products
Artisan Pig’s Trotter Sausage from Can Miqueló
Enjoy a culinary tradition that shines through in every bite of our Artisan Pig’s Trotter Sausage.
This gastronomic masterpiece is the result of the dedication and skill of our expert, Sergio, who personally prepares it in our workshop. Made using only meat and pig’s trotters from the renowned Can Miqueló pork, this sausage is a perfect fusion of tradition and flavor. A delicate touch of salt and pepper enhances its natural taste, ensuring an experience that will delight your senses.
Beef Burger – Assorted Flavors
Pirineu en Boca’s Beef Burger is more than just a dish — it’s a flavor adventure.
Handcrafted daily by the expert hands of Joan and Conxi, this burger not only delivers the freshness and quality you expect, but also the freedom to choose from a delicious variety of flavors. Whether seasoned with garlic and parsley, caramelized onion, leek, Cadí cheese, goat cheese and sun-dried tomato, or simply with salt and pepper, you’ll find a burger to suit every palate and every occasion.
Grass-Fed Meat Keto Pack
Meticulously designed for those who seek to optimize their diet and maintain a healthy lifestyle, the Grass-Fed Meat Keto Pack is the perfect blend of select grass-fed meats and delicious preparations. Each item has been carefully chosen for those who want to follow a ketogenic diet without compromising on flavor or quality.
This pack includes: 2 Beef Burgers (250 g), 2 Beef Liver Burgers (250 g), Sausages (250 g), Chicken Nuggets with Cheese (250 g), Beef Breaded with Almonds (300 g), and Pork & Beef Botifarra Sausage (300 g).
Whether you are just starting in the keto world or are already experienced with this lifestyle, this pack will provide you with nutritious and delicious meals.
Skirt steak
Grass-fed beef skirt steak is a highly prized cut known for its deep flavor and juicy texture. We work exclusively with meat sourced from carefully selected small producers in the Pyrenees, where cattle are raised in extensive farming systems and naturally fed on open pastures. This type of upbringing ensures more tender, healthier meat with rich, nuanced flavor.
Perfect for the griddle or grill, it is an honest and flavorful cut for those seeking truly high-quality meat with clear origin and full traceability.
Reviews
There are no reviews yet.