Secreto de Cerdo

El secreto de cerdo es uno de los cortes más valorados por su jugosidad, sabor intenso y textura única. Procedente de pequeños productores del Pirineo y/o Bosque y Prado, donde los animales son criados con una alimentación cuidada y en entornos respetuosos, este corte destaca por su infiltración de grasa, que aporta una melosidad excepcional en cada bocado.

Ideal para cocinar a la plancha o a la brasa, el secreto se caracteriza por su rapidez de preparación y su capacidad para quedar dorado por fuera y tierno por dentro. Su equilibrio entre carne y grasa lo convierte en una pieza especialmente sabrosa, perfecta tanto para una comida informal como para una ocasión más especial.

Un corte auténtico, de origen controlado y con todo el carácter de la buena carne del Pirineo.