Venem Pollastres Criats en Llibertat

A Pirineu a Boca venem pollastres de diferents productors, però sempre amb característiques similars. Són animals que no reben medicina preventiva, que en alguns casos s’alimenten exclusivament del que troben a la natura i en altres la seva dieta es suplementa amb llegums i cereals produïts per la mateixa granja o localment, i que tenen accés obert a patis, boscos , o camps extensos. És a dir, pollastres que surten al sol, fan exercici i segueixen els seus ritmes naturals. Per això, són una mica diferents dels pollastres industrials. Als nostres pollastres, el greix està concentrat a la part del davant i del darrere, i el seu pes ronda els 3kg o més. Tractem races rústiques, en alguns casos autòctones, i en tenir un creixement més llarg, presenten ossos més formats i durs, que repercuteixen en una carn més pressa i saborosa. A més, visitem freqüentment les granges per estar en contacte amb els productors i saber exactament com es crien els animals.

Ara mateix comptem amb els següents productors:

> http://lacajola.com/

> https://www.carnesdelcorral.es/