100% Grass-fed Beef and Liver Burger
Savor the perfect union of tenderness and deep flavor with our 100% grass-fed beef and liver burger. Made from animals fed solely on grass, this burger blends the soft tenderness of beef with the richness of liver. Crafted with a special focus on quality, every bite transports you to the green pastures of the Pyrenees. Its unique texture and natural flavor will envelop you in an unparalleled culinary experience. Whether grilled or pan-fried, these burgers will delight your taste buds.
8-Burger Pack
Alitas de Pollo del Solsonés
Experimenta la excelencia culinaria con nuestras Alitas de Pollo del Solsonés. Estas alitas, seleccionadas de aves criadas en las condiciones óptimas que ofrecen nuestros campos, representan lo mejor de nuestra granja hasta tu mesa. Su carne, jugosa y llena de sabor, se convierte en la protagonista de cualquier plato, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado. Servidas enteras, estas alitas se adaptan perfectamente a una variedad de métodos de cocción, desde asados crujientes hasta frituras doradas y guisos suculentos. Con nuestro pollo del Solsonés, cada comida se convierte en una ocasión especial.
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Angus Beef Burger
Discover the unparalleled pleasure of Pirineu en Boca’s Angus Beef Burger.
Each burger is meticulously handcrafted by our butchers, Joan and Conxi, who combine top-quality Angus beef with a delicate touch of salt and pepper. Weighing approximately 150 grams, this burger is a true delicacy, crafted to satisfy even the most discerning palates.
Each burger is meticulously handcrafted by our butchers, Joan and Conxi, who combine top-quality Angus beef with a delicate touch of salt and pepper. Weighing approximately 150 grams, this burger is a true delicacy, crafted to satisfy even the most discerning palates.
Angus Bistec Extra
El Angus Bistec Extra de Pirineu en Boca es más que un simple corte de carne: es la perfecta armonización de sabor y textura. Proveniente de terneras Angus de alrededor de 15 meses, criadas en els Aiguamolls de l’Emporda, este bistec representa una tradición culinaria que destaca por su intensidad y profundidad de sabor. Cada pieza ha sido seleccionada para garantizar que disfrutes de un bistec que no solo satisfaga tu paladar, sino que lo transporte a una experiencia culinaria superior.
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Artisan Pig’s Trotter Sausage from Can Miqueló
Enjoy a culinary tradition that shines through in every bite of our Artisan Pig’s Trotter Sausage.
This gastronomic masterpiece is the result of the dedication and skill of our expert, Sergio, who personally prepares it in our workshop. Made using only meat and pig’s trotters from the renowned Can Miqueló pork, this sausage is a perfect fusion of tradition and flavor. A delicate touch of salt and pepper enhances its natural taste, ensuring an experience that will delight your senses.
This gastronomic masterpiece is the result of the dedication and skill of our expert, Sergio, who personally prepares it in our workshop. Made using only meat and pig’s trotters from the renowned Can Miqueló pork, this sausage is a perfect fusion of tradition and flavor. A delicate touch of salt and pepper enhances its natural taste, ensuring an experience that will delight your senses.
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Bandeja de Cordero para Brasa
Sumérgete en una experiencia culinaria tradicional con nuestra bandeja de cordero para brasa. Esta selección proviene de corderos de las afamadas razas Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana. Criados en pastizales frescos y naturales, esta carne de pasto posee un sabor único y auténtico. Cada bandeja ha sido cuidadosamente preparada para ofrecerte porciones igualadas de todas las partes del cordero, garantizando un festín diverso y equilibrado en cada bocado. Con una cantidad perfecta para 2 a 3 raciones, estas 750gr. de delicia están listas para ser la estrella de tu parrilla.
Beef Burger – Assorted Flavors
Pirineu en Boca’s Beef Burger is more than just a dish — it’s a flavor adventure.
Handcrafted daily by the expert hands of Joan and Conxi, this burger not only delivers the freshness and quality you expect, but also the freedom to choose from a delicious variety of flavors. Whether seasoned with garlic and parsley, caramelized onion, leek, Cadí cheese, goat cheese and sun-dried tomato, or simply with salt and pepper, you’ll find a burger to suit every palate and every occasion.
Handcrafted daily by the expert hands of Joan and Conxi, this burger not only delivers the freshness and quality you expect, but also the freedom to choose from a delicious variety of flavors. Whether seasoned with garlic and parsley, caramelized onion, leek, Cadí cheese, goat cheese and sun-dried tomato, or simply with salt and pepper, you’ll find a burger to suit every palate and every occasion.
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Beef Liver
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Bistec Angus para Rebozar
El Bistec Angus para Rebozar es una revelación culinaria para los amantes de la carne de primera calidad. Originario de las Marismas del Ampordán, este bistec destaca por su terneza y sabor incomparable. Gracias a la meticulosa crianza de pasto de la ternera Angus durante sus 15 meses de vida, conseguimos una carne que, una vez rebozada, se convierte en un auténtico manjar, equilibrando texturas crujientes por fuera y jugosas por dentro.
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Bistec de Latón de Can Miqueló
El Bistec de Latón de Can Miqueló es la respuesta para quienes buscan una carne magra, tierna y de gran sabor. Derivado del muslo de este cerdo especial, cada corte es un testimonio del cuidado en la crianza y alimentación de pasto, resultando en un sabor y textura inigualables. Ya sea en una cena especial o una comida cotidiana, este bistec se convierte en el protagonista de cualquier plato, prometiendo una experiencia culinaria única.
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Bistec de Potro de Pasto 200gr
El Bistec de Potro 200gr es una joya culinaria proveniente de los verdes pastos de la Seu d'Urgell. Esta carne delicada y de sabor singular, se extrae de potros de pasto criados en un ambiente natural, otorgándole una textura y un sabor inigualables. Seleccionado con meticulosidad y esmero, cada bistec es un viaje gastronómico al corazón de los paisajes montañosos de la Seu d'Urgell, garantizando una experiencia culinaria única en cada bocado.
Bistec de Primera A de ternera Bruna
El Bistec de Primera A de ternera Bruna es la encarnación de la tradición y el sabor. Proveniente de terneras criadas en libertad en los impresionantes paisajes de la Seu d’Urgell, franja de poniente y Pirineu, este bistec representa la fusión de la naturaleza con la maestría artesanal, que refleja la pasión por la calidad y el amor por el arte de la carnicería. Elegido por su excelencia, se corta a la perfección según tus preferencias, prometiendo una experiencia gastronómica sin igual.
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Bistec de Ternera de Pasto
El Bistec de Ternera de Pasto es una verdadera joya gastronómica que nos remonta a los orígenes de la ganadería tradicional. Criada exclusivamente de pasto, cada ternera se nutre de la rica y diversa flora de los prados, traduciéndose en un sabor auténtico y profundo en cada bistec. Este enfoque de crianza no solo refleja el respeto hacia la naturaleza y el bienestar animal, sino que también garantiza una carne tierna y jugosa, repleta de matices que deleitarán hasta al gourmet más exigente.
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Bistec Extra Ternera
El Bistec Extra Ternera es el corte que ha conquistado a los amantes de la carne. Proveniente de terneras hembras de la raza Bruna, que han vivido unos 12 meses pastoreando libremente en las praderas de la Seu d’Urgell, franja de poniente, Pirineu aragonés y Navarrés, esta pieza de carne de pasto encapsula la esencia de la naturaleza y el cuidado en su crianza. Su sabor auténtico y textura jugosa se adaptan a tus preferencias, brindándote la opción de elegir el grosor de corte que más te agrade, garantizando una experiencia culinaria personalizada y sublime.
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Bistec Raza Bruna para rebozar
Cuando buscas una carne de calidad para esos platos que requieren un toque dorado y crujiente, nuestra Ternera para rebozar se convierte en la opción ideal. Procedente de la ternera hembra de la prestigiosa raza Bruna, con alrededor de 12 meses de edad, esta carne es testimonio de un cuidado y crianza excepcionales. Criada en libertad en la Seu d’Urgell, franja de poniente, Pirineo Aragonés o Navarrés, garantiza una ternura y sabor incomparables. Las piezas cuidadosamente seleccionadas y especialmente cortadas para rebozar te ofrecen además la posibilidad de elegir entre diferentes tipos de corte.
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Breaded Grass Fed Beef in Almond
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Bruna Beef and Can Miqueló Pork Meatballs
Discover the essence of the Pyrenees in every bite with our Bruna Beef and Pork Meatballs, meticulously handcrafted in our own workshop. A carefully balanced blend of Bruna beef and Can Miqueló pork brings this gastronomic gem to life. Seasoned with a traditional mix of salt, pepper, garlic, and parsley (may contain gluten). From the selection of the meats to their artisanal preparation, every step reflects our commitment to quality and authentic flavor.
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Bruna Beef Round
Cabeza de Lomo
El sabor distintivo de nuestra Cabeza de Lomo no es fruto del azar, sino de una meticulosa elección de una pieza excepcional: el Cuello de Can Miqueló. Esta preciada sección, proveniente de cerdos que han tenido la fortuna de pastar y crecer en vastas extensiones de pasto, conserva en su carne las huellas del terroir, manifestando una textura suave y un sabor profundamente rico. Esta combinación da como resultado una carne que se convierte en un verdadero tesoro culinario, codiciado por chefs y amantes de la buena mesa por igual. Además, su versatilidad es notable: con cada variante de corte, desde el delicado primo hasta el sustancioso grueso, tienes la promesa de que ese pedazo de carne brillará en tu plato.
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Cafe Orangutan Sostenible 100% Arábica
El Café Orangután es una joya de la sostenibilidad, nacida en las selvas tropicales de Sumatra y cultivada por una comunidad comprometida con la preservación del medio ambiente y la protección de una de las especies más emblemáticas del planeta. Este café, que representa un esfuerzo colectivo de más de 350 pequeños agricultores, no es solo una bebida, es un compromiso con la naturaleza y con prácticas agrícolas que respetan tanto a la fauna local como al futuro de la tierra. Es un café que no solo despierta los sentidos con su riqueza aromática, sino que también despierta la conciencia hacia un consumo más ético y responsable.
Caldo de Huesos
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Can Miqueló Pork Sausage
Our Artisan Can Miqueló Pork Sausage is a true gem of handcrafted gastronomy.
Made with passion and expertise by our specialist, Sergio, this sausage captures the essence of tradition and authentic flavor. Using pork from Can Miqueló, raised on high-quality pasture, the meat is delicately seasoned with salt and pepper to deliver an unmatched flavor that melts in your mouth, becoming a delicious experience for all lovers of fine cured and fresh meats.
Made with passion and expertise by our specialist, Sergio, this sausage captures the essence of tradition and authentic flavor. Using pork from Can Miqueló, raised on high-quality pasture, the meat is delicately seasoned with salt and pepper to deliver an unmatched flavor that melts in your mouth, becoming a delicious experience for all lovers of fine cured and fresh meats.
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Carcasa de Pollo de Pasto
Cuando se piensa en los secretos culinarios que residen detrás de un caldo rico y nutritivo, la Carcasa de Pollo es la protagonista indiscutible. Esta joya gastronómica, a menudo subestimada, es la base para darle profundidad y carácter a muchos guisos y sopas. Su riqueza proviene no solo de la estructura ósea, sino también del amor y cuidado con que fue criado el ave, en campos de pasto que le brindan una vida plena y natural. La Carcasa de Pollo es el testimonio de una vida en libertad, y al integrarla en tus preparaciones, aporta un toque genuino y sabroso que es difícil de superar.
Carne Picada de Cerdo
La Carne Picada de Cerdo es la elección perfecta para quienes buscan una carne versátil, suave y deliciosa. Originaria de Can Miqueló o del cerdo Duroc Eco, esta carne refleja la esencia pura de la naturaleza, siendo una opción insuperable para aquellos platos que requieren una base sólida de sabor. Picada con precisión, ya sea una o dos veces según tu preferencia, esta carne se transforma en el ingrediente estrella en sofritos, albóndigas o incluso en las tradicionales pelotas de caldo. Es esa carne de pasto, trabajada con cuidado, que hace que cada bocado sea una experiencia en sí misma.
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Carne Picada de Ternera
Carne picada de ternera hembra (alrededor de 12 meses) de raza Bruna/Parda/Pirinenca. Criada en libertad en la Seu d'Urgell, Franja de poniente, Pirineo Aragonés o Navarro.Piezas escogidas.Picado dos veces, especialmente indicado para hacer sofritos, albóndigas, hamburguesas, pelota de caldo.21,75€/Kg.
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Churrasco de ternera
Descubre el sabor genuino del Pirineo con nuestro Churrasco de ternera hembra, una selección premium criada en las ricas y verdes pasturas de regiones como la Seu d'Urgell, Franja de poniente, entre otros. Esta ternera, cuidadosamente criada durante alrededor de 12 meses, se beneficia de la alimentación natural que estas zonas ofrecen, dando como resultado un sabor profundamente auténtico para los verdaderos conocedores y amantes del churrasco.
Conejo del Bages Entero
El Conejo del Bages no es simplemente una elección culinaria; es una invitación a degustar la esencia de una región rica en tradiciones. Criado en granjas sostenibles, este conejo de ojos negros proviene directamente de la tierra del Bages, donde los extensos pastos y la crianza respetuosa configuran la base de su sabor inconfundible. Con un peso aproximado de 1Kg, su carne tierna y jugosa promete convertirse en el protagonista de tus platos, ofreciendo una experiencia gastronómica que trasciende lo convencional.
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Costillas de Cerdo Duroc Eco de Can Miqueló
Las Costillas de Cerdo Duroc Eco son un placer culinario que habla por sí solo. Esta variedad de cerdo, conocida por su carne jugosa y de sabor superior, proviene de una crianza ecológica que garantiza su máxima calidad. Estas costillas son el testimonio de un compromiso con la excelencia y el respeto a la naturaleza, lo que se refleja en cada mordisco tierno y sabroso. Perfectas para los amantes de la buena carne y quienes buscan una experiencia gastronómica sostenible.
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Costillas de Lechal de Pasto
Las Costillas de Lechal nos transportan a la esencia misma de una tradición culinaria enraizada en la calidad y el sabor. Al probar un bocado, es evidente que estas costillas provienen de corderos lechales de las reconocidas razas Xisqueta, Ripollesa, Rasa y Ansotana. Con una edad de tan solo mes a mes y medio, este lechal promete una textura delicada y un sabor inconfundiblemente tierno. Cuidadosamente seleccionadas para mantener la esencia de carnes de pasto, las costillas son un regalo culinario que se sirve en cortes ideales para hornear, resultando en una exquisitez que se derrite en la boca.
Criolla Sausage
The Criolla Sausage is a culinary gem that brings together Argentine tradition with top-quality ingredients from the Pyrenees.
Handcrafted by our expert, Sergio, in our own workshop, this delicious sausage combines the succulence of free-range Can Miqueló pork with the tenderness of Bruna beef. The result is an explosion of flavors and textures that will transport your senses straight to the Argentine pampas, allowing you to enjoy an authentic and genuine gastronomic experience in every bite.
Handcrafted by our expert, Sergio, in our own workshop, this delicious sausage combines the succulence of free-range Can Miqueló pork with the tenderness of Bruna beef. The result is an explosion of flavors and textures that will transport your senses straight to the Argentine pampas, allowing you to enjoy an authentic and genuine gastronomic experience in every bite.
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Croquetas de asado de ternera y pollo
Permítenos tentarte con las Croquetas de asado de ternera y pollo de Pirineu en Boca. Su elaboración diaria sigue al pie de la letra la receta de nuestro Maestro Carnicero Jaume, con un equilibrio preciso de pollo y ternera bruna. Su sabor, tan único como intenso, te seducirá en cada mordisco, mientras su exterior crujiente y dorado contrasta a la perfección con el suave relleno. Ya sea para una cena familiar o un aperitivo con amigos, nuestras croquetas nunca pasarán desapercibidas.
