Magret d’ànec
18,90€ IVA Incluido
Magret d’ànec fresc d’alta qualitat, amb un pes entre 450–500 g. Carn sucosa i sabor intens per a receptes gourmet. Ideal per a la planxa, el forn o amb salses afruitades.
El magret d’ànec fresc és una peça selecta obtinguda del pit de l’ànec, reconeguda per la seva textura tendra, el seu sabor intens i la seva versatilitat a la cuina. Cada magret té un pes mitjà d’entre 450 i 500 grams, ideal per preparar receptes gourmet a casa, tant a la planxa com al forn o confitat.
Aquest producte destaca per la seva alta infiltració de greix, que es fon durant la cocció aportant sucositat i un sabor únic, convertint-lo en un tall molt apreciat en gastronomia. Gràcies a la seva qualitat superior, el magret manté una carn tendra, rosada i aromàtica, perfecta per maridar amb reduccions de vi, fruits vermells, cítrics o mel.
Característiques del producte
Pes aproximat: 450–500 g per peça
Origen: Ànec de qualitat controlada
Textura: Tendra i sucosa
Ideal per a: Planxa, paella, forn, confit
Format: Peça sencera envasada al buit
Beneficis gastronòmics
✔ Sabor únic i elegant
✔ Perfecte per a cuina gourmet
✔ Combina molt bé amb reduccions i salses afruitades
✔ Manté una gran sucositat gràcies al seu greix natural
Idees de preparació
Magret d’ànec a la planxa al punt
Magret amb salsa de fruits vermells
Magret al forn amb cítrics
Magret amb reducció de Pedro Ximénez
Si t’apassiona la cuina, el magret d’ànec premium és una opció ideal per oferir plats sofisticats amb matèries primeres d’alta qualitat. La seva facilitat de preparació el converteix en una excel·lent elecció tant per a professionals com per a amants de la gastronomia.
| Cantidad | 500gr. |
|---|
Si deseas realizar un pedido al peso personalizado, por favor llámanos al 931 29 69 87 y preparemos tu pedido personalizado a domicilio
Related products
Botifarra Criolla
La Botifarra Criolla és una joia culinària que combina la tradició argentina amb ingredients del Pirineu de primera qualitat. Elaborada de forma artesanal pel nostre expert Sergio al nostre obrador, aquesta deliciosa botifarra combina la suculència del Porc Llautó de la Fueva de pastura i la tendresa de la Vedella Bruna. El resultat és una explosió de sabors i textures que transportarà els teus sentits directament a les pampes argentines, permetent-te gaudir d'una experiència gastronòmica autèntica i genuïna a cada mossegada.
Cabrit
En rebre setmanalment els nostres animals directament dels ramaders cal tenir previsió de les comandes per encàrrec dels plats de Nadal. Animeu-vos a trucar per telèfon als nostres carnissers que estaran encantats d'atendre'ls! Moltes gràcies.
Exclusiu en temporada de Nadal
Be de raça Xisqueta / Ripollesa / Rasa i ansotana
Xai de llet d'un mes a mes i mig
Es serveix en talls per fornejar.
Pes aproximat 4.5/5Kg.
Preu unitari
37,80 €/Kg.
Carcassa de Pollastre de Pastura
Quan pensem en els secrets culinaris que resideixen darrere d'un brou ric i nutritiu, la Carcassa de Pollastre és la protagonista indiscutible. Aquesta joia gastronòmica, sovint subestimada, és la base per a donar-li profunditat i caràcter a molts guisats i sopes. La seva riquesa prové no sols de l'estructura òssia, sinó també de l'amor i compte amb què va ser criat l'ocell, en camps de pastura que li brinden una vida plena i natural. La Carcassa de Pollastre és testimoni d'una vida en llibertat. En integrar-la en les teves preparacions, aporta un toc genuí i saborós difícil de superar.
Costelles de Porc Duroc Eco
Les Costelles de Porc Duroc Eco són un plaer culinari que parla per si mateix. Aquesta varietat de porc, coneguda per la seva carn sucosa i de sabor superior, prové d'una cria ecològica que garanteix la seva màxima qualitat. Aquestes costelles són el testimoni d'un compromís amb l'excel·lència i el respecte a la natura, el que es reflecteix en cada mossegada tendra i saborosa. Perfectes per als amants de la bona carn i aquells que busquen una experiència gastronòmica sostenible.
Fetge de Vedella
El Fetge de Vedella és un d'aquests talls que, quan s'obté d'animals criats en pastures de qualitat, es converteix en un autèntic plaer. Ric en nutrients i amb un gust característic, el nostre fetge prové de vedelles alimentades en pastures riques i naturals, garantint una experiència culinària única. La seva textura suau i el seu intens sabor fan que aquest tall sigui especialment apreciat pels amants de la carn, i és una opció ideal per a aquells que busquen incorporar proteïnes d'alta qualitat a la seva dieta.
Potes de Pollastre de Pastura
Descobreix les autèntiques potes de pollastre de pastura directament des de les praderies verdes del Pirineu. Amb Pirineu a Boca, et portem l'essència del terreny muntanyós i la frescor de la pastura al teu plat, oferint una experiència culinària única i autèntica. Aquestes potes de pollastre no són només una carn, són un viatge gastronòmic al cor del Pirineu.
Preu per bosa.
