Cabeza de Lomo
El sabor distintivo de nuestra Cabeza de Lomo no es fruto del azar, sino de una meticulosa elección de una pieza excepcional: el Cuello de Can Miqueló. Esta preciada sección, proveniente de cerdos que han tenido la fortuna de pastar y crecer en vastas extensiones de pasto, conserva en su carne las huellas del terroir, manifestando una textura suave y un sabor profundamente rico. Esta combinación da como resultado una carne que se convierte en un verdadero tesoro culinario, codiciado por chefs y amantes de la buena mesa por igual. Además, su versatilidad es notable: con cada variante de corte, desde el delicado primo hasta el sustancioso grueso, tienes la promesa de que ese pedazo de carne brillará en tu plato.
- Origen: Esta Cabeza de Lomo proviene del Cuello de Can Miqueló, garantizando un sabor auténtico y tradicional.
- Calidad: Criados en campos de pasto amplios, los cerdos de Can Miqueló nos ofrecen carne de alta calidad, jugosa y con un sabor inconfundible.
- Presentación: Disponible en tres variantes: Corte primo (50gr.), Normal (75gr.) y Grueso (100gr.), adaptándose a todas las preferencias.
- Método de cocción: Perfecto para asar o a la plancha, permitiendo que la carne conserve su jugosidad y realce su sabor natural.
- Precio: 17,95€/Kg., un valor que refleja la excelencia y tradición de nuestra carne.
- Disponibilidad: Esta carne es una de nuestras especialidades, así que recomendamos encargarla con antelación para asegurar su disponibilidad.
Para disfrutar de una pieza excepcional como nuestra Cabeza de Lomo, no dudes en acercarte o contactarnos. Estamos seguros de que una vez que pruebes la riqueza de esta carne, te convertirás en un fiel apasionado de su sabor y textura. ¡Esperamos verte pronto!
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