Espatlla de Xai

29,00 IVA Incluido

Xai de raça Xisqueta / Ripollesa / Rasa i Ansotana.
Pes aproximat 1Kg.
Es ven marcada per 3 racions
Preu unitari
22,00€/Kg.

Fetge de Vedella

Desde: 4,90

El Fetge de Vedella és un d’aquests talls que, quan s’obté d’animals criats en pastures de qualitat, es converteix en un autèntic plaer. Ric en nutrients i amb un gust característic, el nostre fetge prové de vedelles alimentades en pastures riques i naturals, garantint una experiència culinària única. La seva textura suau i el seu intens sabor fan que aquest tall sigui especialment apreciat pels amants de la carn, i és una opció ideal per a aquells que busquen incorporar proteïnes d’alta qualitat a la seva dieta.

Filet Sencer

Filet de Latón de la Fueva o de porc Duroc Eco.
Pes per filet entre 500gr. i 800gr.
Es serveixen sencers
35,00€/Kg.

Formatge Flor de Aspe d’Ovella

19,95 IVA Incluido

Des del paisatge del Pirineu, a l’idíl·lic poble d’Esposa a la vall d’Aísa, ens arriba el Formatge Flor d’Aspe d’Ovella. Aquesta joia culinària és resultat de generacions de tradició formatgera que ha estat acuradament preservada pels habitants de la regió. Les valls d’Aísa, amb la seva naturalesa pura i les seves pastures fresques, brinden a les ovelles un entorn ideal per a pasturar, resultant en un formatge que captura l’essència del paisatge muntanyenc. La dieta de pastura d’aquests animals, enriquida per les herbes alpines del Pirineu, es tradueix en un formatge amb matisos frescos, amb un sabor inigualable i un final que evoca les tradicions i la rica història de la regió.

Gall d’Indi amb Prunes

En rebre setmanalment els nostres animals directament dels ramaders cal tenir previsió de les comandes per encàrrec dels plats de Nadal. Animeu-vos a trucar per telèfon als nostres carnissers que estaran encantats d’atendre’ls! Moltes gràcies.

Gall Dindi

En rebre setmanalment els nostres animals directament dels ramaders cal tenir previsió de les comandes per encàrrec dels plats de Nadal. Animeu-vos a trucar per telèfon als nostres carnissers que estaran encantats d’atendre’ls! Moltes gràcies.

Graellada de Carns de Pastura

28,00 IVA Incluido

Variat de carns ideal per a una graellada per a una o dues persones.

El pack conté:

200gr. de Xai
200gr. de Pollastre
200gr. de Porc
200gr. de Botifarra
1 Hamburguesa de Vedella

Greix de Vedella de Pastura

9,00 IVA Incluido

Als racons de l’alta gastronomia, els secrets millor guardats solen ser els ingredients més senzills. El nostre Greix de Vedella de Pastura és precisament un d’aquests tresors. Procedent de vaques que han pasturat lliurement en verds prats, es presenta com un producte dotat d’una riquesa nutricional superior i un gust inigualable. Les vaques alimentades exclusivament amb pastures d’alta qualitat proporcionen un greix amb un perfil únic d’àcids grassos, oferint un sabor intens i una textura suau que transformarà els teus plats, enriquint-los amb nutrients essencials.

Hamburguesa 100% de Pasto

7,50 IVA Incluido

Elaboradas con carne de animales criados en libertad y alimentados exclusivamente de pasto, nuestras hamburguesas garantizan un sabor auténtico, natural y lleno de matices.
La alimentación a base de hierba se traduce en una carne más jugosa, rica en nutrientes, con mayor contenido en omega-3 y antioxidantes naturales, y con una grasa más saludable.

Una elección perfecta para quienes buscan calidad, bienestar animal y una experiencia gastronómica auténtica del Pirineo.

Hamburguesa de Buey

4,50 IVA Incluido

Intensa, jugosa y con un sabor inconfundible. Nuestras hamburguesas de buey proceden de animales criados en el Pirineo, con una maduración y cuidado que garantizan una carne de máxima calidad.
El buey se distingue por su textura tierna, su infiltración natural de grasa y un sabor profundo que convierte cada bocado en una experiencia única.

Una hamburguesa pensada para los amantes de la buena carne, que buscan autenticidad y placer gourmet en su plato.

Hamburguesa de Conill sostenible

3,50 IVA Incluido

L’Hamburguesa de Conill de Pirineu en Boca és una experiència gastronòmica única que combina tradició i modernitat. Utilitzem carn de conill d’ulls negres, que prové de granges sostenibles, per a garantir una textura i sabor inigualables. Amanida amb sal i pebre, aquesta hamburguesa es transforma en un testimoni de la rica tradició culinària de les pastures de la nostra regió.

Hamburguesa de Pollastre del Solsonés

3,50 IVA Incluido

El sabor de la naturalesa arriba a tu en forma de l’Hamburguesa de Pollastre de Pirineu en Boca. Creada a partir de pollastre criat en llibertat a Solsonès, aquesta hamburguesa és una explosió de sabor pur i natural. Cada mossegada t’ofereix la carn de pollastre més saborosa, suaument amanida amb sal i pebre. Aquesta deliciosa hamburguesa, pes aproximadament 125 grams, i és la peça central perfecta per a qualsevol menjar. T’animes a tastar-la?

Hamburguesa de Potro

3,50 IVA Incluido

Carne magra, tierna y con un sabor auténtico. Nuestras hamburguesas de potro proceden de ganadería del Pirineo, criadas en entornos naturales y con una alimentación cuidada.
A diferencia de otras carnes, la de potro destaca por ser más ligera, suave y con menos grasa, a la vez que aporta un alto contenido en hierro y proteínas de gran calidad.

Un producto ideal para quienes desean cuidarse sin renunciar al placer de una buena carne: saludable, nutritivo y con todo el carácter de la montaña.

Hamburguesa de Vedella Angus

3,50 IVA Incluido

Descobreix el plaer inigualable de l’Hamburguesa de Vedella Angus de Pirineu en Boca. Cada hamburguesa és meticulosament elaborada pels nostres carnissers Joan i Conxi, els qui amb el seu mestratge i dedicació combinen vedella Angus de primera amb un toc de sal i pebre. Aquesta hamburguesa, amb un pes aproximat de 150 grams, es presenta com un plat que promet satisfer fins i tot als paladars més exigents.

Hamburguesa de Vedella i Fetge de pastura 100%

3,50 IVA Incluido

Assaboreix la unió perfecta de la tendresa i la profunditat del sabor amb la nostra hamburguesa de vedella i fetge de pastura 100%. Creada a partir d’animals alimentats només amb pastura, aquesta hamburguesa combina la suau tendresa de la vedella amb la riquesa del fetge. Elaborada amb especial atenció a la qualitat, cada mossegada et trasllada a les pastures verdes del Pirineu. La seva textura única i el seu sabor natural t’embolicaran en una experiència culinària sense igual. Sigui a la graella o a la planxa, aquestes hamburgueses delectaran el teu paladar.

Hamburgueses de Vedella de diferents sabors

3,00

L’Hamburguesa de Vedella de Pirineu en Boca és més que un simple plat, és una aventura de sabor. Creada diàriament per les expertes mans de Joan i Conxi, aquesta hamburguesa no sols brinda la frescor i qualitat que esperes, sinó també la possibilitat de triar entre una varietat de sabors deliciosos. Ja sigui amb all i julivert, ceba confitada, porro, formatge cadí, formatge de cabra i tomàquet sec o simplement amb sal i pebre, trobaràs una hamburguesa que s’adapti a cada paladar i ocasió.

Huesos de Ternera

6,00 IVA Incluido

Huesos de Ternera de Pasto
6,00€/Kg.

Iogurt Val de Cinca

Desde: 1,40

El Iogurt Val de Cinca és una delícia làctica que transporta el paladar als pristins paisatges de la regió del Cinca. Produït amb la cura tradicional i l’experiència de generacions, aquest iogurt no només destaca pel seu gust i textura, sinó també per la puresa dels seus ingredients. I és que està elaborat amb la llet d’ovelles de pastura i sense additius. Tant si prefereixes una petita indulgència de 125gr o desitges submergir-te en una experiència més abundant amb 650gr, el Iogurt Val de Cinca t’ofereix una degustació autèntica i refrescant a cada cullerada.

Kofta de Xai

3,00 IVA Incluido

El Kofta de Xai és més que un simple broquet; és un viatge culinari directe al cor de l’Orient Mitjà. Fet a partir de carn de xai de pastura, meticulosament picada i adobada amb espècies tradicionals, cada mossegada evoca la rica tapisseria de sabors que caracteritza aquesta regió. Amb un pes de 100gr per broquet, aquest Kofta és la combinació perfecta de tradició i artesania, un autèntic delit que promet traslladar-te a paratges exòtics des de la primera mossegada.

Llibrets de porc Duroc Eco

2,25 IVA Incluido

Els Llibrets de Porc Duroc Eco no són simplement un plat, sinó una experiència culinària que fusiona sabors autèntics i tècniques tradicionals. Del porc Duroc, conegut per la seva carn tendra i suculenta, s’extreuen peces delicades que s’omplen amb l’aroma inconfusible del pernil i la cremositat del formatge cadí. En tastar-lo, és inevitable perdre’s entre les seves capes, cadascuna explicant una història de passió, tradició i amor pels productes de qualitat. Llestos per ser daurats a la perfecció, aquests llibrets són una invitació a un festí deliciós.

Llom de Conill de Pastura

Desde: 8,00

A les fèrtils terres del Bages, on la natura es mostra amb tota la seva magnificència, neix una delicadesa que ressalta en l’alta cuina: el Llom de Conill. En granges sostenibles, on l’equilibri amb la natura és essencial, aquests conills gaudeixen d’àmplies extensions de pastura, donant com a resultat una carn suculenta i delicada. Al filetejar aquests lloms, es descobreix una textura sense precedents, un to rosat pàl·lid que presagia el seu sabor inigualable. L’experiència gastronòmica de degustar aquest llom és evocar la puresa del Bages i la tradició d’una ramaderia compromesa amb la sostenibilitat i el respecte.

Llom de Llautó de Fueva o Porc Duroc Eco

Desde: 1,26

Convida a l’excel·lència a la teva taula amb el Llom de Llautó de Fueva o Porc Duroc Eco de Pirineu en Boca. Aquesta exquisida peça prové de porcs criats en condicions ecològiques, reflectint la més pura essència del Pirineu. Cada tall, prim, normal o gruixut, et promet un viatge culinari inoblidable, amb la seva textura suau i el seu sabor profund i ric. Ideal per a rostir o grillar, aquest llom és l’estrella de qualsevol plat, elevant la teva experiència culinària a nous nivells.

Mandonguilles de Vedella Bruna i Porc de Llautó de Fueva

Desde: 5,44

Descobreix l’essència dels Pirineus en cada mossegada amb les nostres mandonguilles, meticulosament elaborades en el nostre obrador. Una barreja acuradament balancejada de Vedella Bruna i Porc Llautó de la Fueva dona vida a aquesta joia gastronòmica. Amanides amb la combinació tradicional de sal, pebre, all i julivert (pot contenir gluten). Des de l’elecció de les carns fins a la seva preparació artesanal, cada pas reflecteix el nostre compromís amb la qualitat i el sabor autèntic.

Nuggets de Pollastre amb Formatge

Desde: 4,60

Per a aquells que busquen una mossegada deliciosa i plena de sabor, els nostres Nuggets de Pollastre amb Formatge són una elecció insuperable. Creats en la nostra pròpia carnisseria al cor de Barcelona, aquests nuggets ofereixen una combinació perfecta entre tendre pollastre i el cremós sabor del formatge. Confeccionats a mà, amb la meticulositat i passió que ens caracteritza, cada peça promet no només satisfer el paladar, sinó també ser un testimoni de la qualitat i tradició dels nostres productes.

Pack Barbacoa 6-8 Persones

68,00 IVA Incluido

Pack Barbacoa pensat per a 6 – 8 persones amb 3Kg. de carns variades:

Xurrasco
Kofta
Butifarra
Entrecot
Alitas de Pollo
Hamburguesas

Pack Barbacoa del Pirineu 2-4 pax.

Desde: 18,20

El Pack Barbacoa del Pirineu 2-4 comensals és l’autèntica definició d’una experiència culinària completa al cor del Pirineu. Cada component daquest pack ha estat seleccionat meticulosament per assegurar una barbacoa rica i memorable. Des de la suculenta Kofta fins a la saborosa Botifarra, passant per la deliciosa Hamburguesa i el sucós Churrasco, cada mos és un reflex de la rica tradició carnívora de les terres altes. Amb opcions adaptades tant per a parelles com per a petits grups, aquest pack és la solució perfecta per als que busquen un menjar que destil·la autenticitat i sabor.

Descobreix l’Excel·lència Culinària a La nostra Botiga: El Sabor Autèntic del Pirineu

Benvingut a la botiga de Pirineu en Boca, on la qualitat i el sabor es troben en cada producte que oferim. No som una carnisseria i xarcuteria tradicional, som un homenatge a l’artesania, al compromís amb la qualitat i a la passió per l’autèntic. I és que, la nostra carn de pastura porta amb si l’essència i el sabor dels Pirineus. Els nostres animals són criats en llibertat en les pastures de muntanya, la qual cosa resulta en una carn saborosa, tendra i saludable. Et convidem a descobrir la nostra botiga i a gaudir de l’autenticitat i la qualitat que ens caracteritzen.

Varietat de productes Pirineu en Boca

A la nostra botiga podràs trobar una àmplia gamma de carns. Des del robust sabor del nostre boví, fins a la delicadesa del nostre xai, cada producte porta amb si el segell inconfusible de Pirineu en Boca.

A més, oferim una àmplia selecció de productes elaborats de la més alta qualitat, tots caracteritzats per la cura i la dedicació que posem en cada tall de la nostra carn.

Carn de pastura: La joia de Pirineu en Boca

El que fa especial a la nostra carn de pastura és que procedeix d’animals que han estat criats en pastures lliures, alimentant-se de manera natural. Aquest tipus de criança no sols beneficia al benestar de l’animal, sinó que també repercuteix directament en la qualitat de la carn, proporcionant-li un sabor i una textura inigualables.

El nostre compromís amb la qualitat i el benestar animal

En Pirineu en Boca, considerem que un tracte just i humà cap als animals i el respecte pel nostre entorn natural són essencials per a la producció d’aliments de qualitat. És per això que ens comprometem a criar als nostres animals de la manera més ètica i sostenible possible, la qual cosa es reflecteix en el sabor i la qualitat dels nostres productes.

Experiència Pirineu en Boca: Més que una botiga en línia

Et convidem a visitar la nostra botiga física, on podràs triar personalment la teva carn de pastura i descobrir la nostra varietat de productes. A més, pots gaudir del nostre restaurant, on els nostres xefs preparen plats que destaquen el sabor autèntic dels Pirineus en cada mossegada. Vine i viu l’experiència completa de Pirineu en Boca.

O, si ho prefereixes, pots comprar els nostres productes a través de la nostra botiga en línia. Oferim enviament a tota Espanya i et garantim que els teus productes arribaran en perfectes condicions a la teva llar. Tens alguna pregunta o sol·licitud especial? No dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres. Som aquí per a ajudar-te a trobar el tall perfecte. Descobreix la diferència que la qualitat pot fer. T’esperem en Pirineu en Boca!