Osobuco
Desde: 8,20€
El osobuco de vacuno de pasto es un corte tradicional procedente de pequeños productores seleccionados del Pirineo, criados en ganadería extensiva y alimentados en pastos naturales. Esta forma de crianza garantiza una carne más tierna, melosa y llena de sabor. Su hueso con tuétano aporta profundidad a guisos y cocciones lentas, logrando platos intensos y reconfortantes. Una pieza honesta y de calidad para quienes valoran el origen y la auténtica carne de pasto.
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En Pirineu en Boca seleccionamos carne de pasto del Pirineo, procedente de pequeños productores y criada en libertad, lo que garantiza un sabor más auténtico y una calidad superior.
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