Mostrando los 15 resultados

Angus Bistec Extra

Desde: 2,90
El Angus Bistec Extra de Pirineu en Boca es más que un simple corte de carne: es la perfecta armonización de sabor y textura. Proveniente de terneras Angus de alrededor de 15 meses, criadas en els Aiguamolls de l’Emporda, este bistec representa una tradición culinaria que destaca por su intensidad y profundidad de sabor. Cada pieza ha sido seleccionada para garantizar que disfrutes de un bistec que no solo satisfaga tu paladar, sino que lo transporte a una experiencia culinaria superior.

Bistec Angus para Rebozar

Desde: 2,20
El Bistec Angus para Rebozar es una revelación culinaria para los amantes de la carne de primera calidad. Originario de las Marismas del Ampordán, este bistec destaca por su terneza y sabor incomparable. Gracias a la meticulosa crianza de pasto de la ternera Angus durante sus 15 meses de vida, conseguimos una carne que, una vez rebozada, se convierte en un auténtico manjar, equilibrando texturas crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Bistec de Primera A de ternera Bruna

Desde: 2,19
El Bistec de Primera A de ternera Bruna es la encarnación de la tradición y el sabor. Proveniente de terneras criadas en libertad en los impresionantes paisajes de la Seu d’Urgell, franja de poniente y Pirineu, este bistec representa la fusión de la naturaleza con la maestría artesanal, que refleja la pasión por la calidad y el amor por el arte de la carnicería. Elegido por su excelencia, se corta a la perfección según tus preferencias, prometiendo una experiencia gastronómica sin igual.

Bistec de Ternera de Pasto

29,00 IVA Incluido
El Bistec de Ternera de Pasto es una verdadera joya gastronómica que nos remonta a los orígenes de la ganadería tradicional. Criada exclusivamente de pasto, cada ternera se nutre de la rica y diversa flora de los prados, traduciéndose en un sabor auténtico y profundo en cada bistec. Este enfoque de crianza no solo refleja el respeto hacia la naturaleza y el bienestar animal, sino que también garantiza una carne tierna y jugosa, repleta de matices que deleitarán hasta al gourmet más exigente.

Bistec Extra Ternera

Desde: 2,58
El Bistec Extra Ternera es el corte que ha conquistado a los amantes de la carne. Proveniente de terneras hembras de la raza Bruna, que han vivido unos 12 meses pastoreando libremente en las praderas de la Seu d’Urgell, franja de poniente, Pirineu aragonés y Navarrés, esta pieza de carne de pasto encapsula la esencia de la naturaleza y el cuidado en su crianza. Su sabor auténtico y textura jugosa se adaptan a tus preferencias, brindándote la opción de elegir el grosor de corte que más te agrade, garantizando una experiencia culinaria personalizada y sublime.

Churrasco de ternera

3,00 IVA Incluido

Descubre el sabor genuino del Pirineo con nuestro Churrasco de ternera hembra, una selección premium criada en las ricas y verdes pasturas de regiones como la Seu d'Urgell, Franja de poniente, entre otros. Esta ternera, cuidadosamente criada durante alrededor de 12 meses, se beneficia de la alimentación natural que estas zonas ofrecen, dando como resultado un sabor profundamente auténtico para los verdaderos conocedores y amantes del churrasco.

Dados de ternera para estofado

Desde: 4,72
Los dados de ternera para estofado no son solo una porción de carne; son un testimonio de la tradición culinaria y el respeto hacia el ganado. Estos trozos provienen de terneras hembras de la raza Bruna, criadas en pastos y en libertad en las zonas rurales de la Seu d’Urgell, franja de poniente, Pirineu aragonés y Navarrés. Cortados meticulosamente para resaltar su sabor en estofados, estos dados te sumergirán en un viaje gastronómico por las montañas y los valles donde estos animales pastaron libremente.

Entrecot Angus

Desde: 13,80
El Entrecot Angus representa la esencia de la alta gastronomía y el respeto por la tradición ganadera. Criada con pasión en los Humedales del Ampurdán, cada ternera Angus, con sus alrededor de 15 meses, ha disfrutado de vastos pastos que otorgan a la carne un sabor y textura excepcionales. Al escoger este entrecot, te sumergirás en una experiencia culinaria que combina tradición, sabor y artesanía, llevando la esencia de los Humedales del Ampurdán directamente a tu plato.

Entrecot de Ternera Bruna

Desde: 9,97
El Entrecot de Ternera Bruna se convierte en un viaje gastronómico a través de las majestuosas tierras de la Seu d’Urgell, la franja de poniente, el Pirineu aragonés y Navarrés. Esta ternera hembra, con sus aproximadamente 12 meses, ha sido criada en libertad, disfrutando de extensos campos de pasto, reflejando en su sabor el cariño y el respeto por la naturaleza. Elegir este entrecot es decidirse por una carne que cuenta historias de tierras lejanas y tradiciones ancestrales, donde la raza Bruna se ha convertido en sinónimo de excelencia y sabor auténtico.

Grasa de Ternera de Pasto

8,00 IVA Incluido
En los rincones de la alta gastronomía, los secretos mejor guardados suelen ser los ingredientes más simples. Nuestra Grasa de Ternera de Pasto es precisamente uno de esos tesoros. Procedente de vacas que han pastado libremente en verdes praderas, se nos presenta como un producto dotado de una riqueza nutricional superior y un sabor incomparable. Las vacas alimentadas exclusivamente con pastos de alta calidad proporcionan una grasa con un perfil único de ácidos grasos, ofreciendo un sabor intenso y una textura suave que transformará tus platos, enriqueciéndolos con nutrientes esenciales.

Hamburguesa de Ternera e Hígado de Pasto 100%

2,43 IVA Incluido
Saborea la unión perfecta de la ternura y la profundidad del sabor con nuestra hamburguesa de ternera e hígado de pasto 100%. Creada a partir de animales alimentados solo con pasto, esta hamburguesa combina la suave ternura de la ternera con la riqueza del hígado. Elaborada con especial atención a la calidad, cada bocado te traslada a los pastos verdes del Pirineo. Su textura única y su sabor natural te envolverán en una experiencia culinaria sin igual. Ya sea a la parrilla o a la plancha, estas hamburguesas deleitarán tu paladar.

Higado de Ternera

Desde: 4,90
El Hígado de Ternera es uno de esos cortes que, cuando se obtiene de animales criados en pastos de calidad, se convierte en una auténtica delicia. Rico en nutrientes y con un sabor característico, nuestro hígado proviene de terneras alimentadas en pastos ricos y naturales, garantizando una experiencia culinaria única. Su textura suave y su intenso sabor hacen que este corte sea especialmente apreciado por los amantes de la carne, y es una opción ideal para aquellos que buscan incorporar proteínas de alta calidad en su dieta.

Redondo de Ternera para Asado

Desde: 10,95
Adentrándose en las majestuosas montañas del Pirineo, en la Seu d’Urgell y otras regiones limítrofes, nace el Redondo de Ternera para Asado. Un corte superior obtenido de terneras hembras de la renombrada raza Bruna, que han sido criadas en libertad, nutriéndose de pasto de las verdes praderas que estas montañas ofrecen. Este redondo, de aproximadamente 12 meses, combina la ternura que desean los paladares más exigentes con una profundidad de sabor que solo puede ser otorgada por una crianza respetuosa y un entorno inigualable.

Ternera Empanada en Almendras

Desde: 4,40
Con la Ternera Empanada en Almendras, sumergimos lo mejor del mundo cárnico en una cobertura crujiente y rica en nutrientes, ofreciendo una fusión gourmet que realza los sabores y beneficia a tu salud. Este platillo combina lo jugoso y nutritivo de la carne de pasto con la riqueza natural de las almendras, convirtiéndolo en un manjar ideal para quienes siguen una dieta keto. Cada bocado es una invitación a disfrutar de una experiencia culinaria que es tan deliciosa como beneficiosa.

Ternera para rebozar

Desde: 1,99
Cuando buscas una carne de calidad para esos platos que requieren un toque dorado y crujiente, nuestra Ternera para rebozar se convierte en la opción ideal. Procedente de la ternera hembra de la prestigiosa raza Bruna, con alrededor de 12 meses de edad, esta carne es testimonio de un cuidado y crianza excepcionales. Criada en libertad en la Seu d’Urgell, franja de poniente, Pirineo Aragonés o Navarrés, garantiza una ternura y sabor incomparables. Las piezas cuidadosamente seleccionadas y especialmente cortadas para rebozar te ofrecen además la posibilidad de elegir entre diferentes tipos de corte.

La Auténtica Carne de Ternera de Pasto: Sabor, Nutrición y Respeto en cada Corte

La ternera ha sido siempre un pilar irremplazable en la gastronomía. Con su sabor inconfundible y su versatilidad en la cocina, ha protagonizado innumerables platos que deleitan a los paladares más exigentes. En Pirineu en Boca, no sólo entendemos el valor gastronómico de esta carne, sino también el valor ético y nutricional que supone ofrecer a nuestros clientes una ternera criada en libertad, alimentada exclusivamente con pasto fresco y de alta calidad. Este enfoque se traduce en nuestra carne de ternera de pasto, un producto que combina un sabor superior, un perfil nutricional excepcional y un compromiso indiscutible con el bienestar animal.

Descubre nuestra carne de ternera de pasto

Nuestra carne de ternera de pasto proviene de animales que han disfrutado de la libertad de las extensas praderas del Pirineo, alimentándose únicamente de pasto de alta calidad. Esta crianza respetuosa y natural respeta los ritmos del animal y su entorno, lo que resulta en una carne excepcionalmente sabrosa, tierna y con un perfil nutricional superior al de la ternera convencional. Rica en proteínas magras, ácidos grasos saludables y una multitud de nutrientes esenciales, nuestra ternera de pasto ofrece una experiencia culinaria única y un alimento verdaderamente saludable.

Nuestros Productos de Ternera: elaboraciones recomendadas

Nuestra gama de productos de ternera es tan diversa como deliciosa. Desde los tradicionales bistecs y entrecots, hasta las innovadoras propuestas como la ternera empanada en almendras o la ternera para rebozar, cada corte es una invitación a descubrir nuevos sabores. Sin olvidar nuestras jugosas hamburguesas de ternera de pasto, un verdadero manjar que transformará cualquier comida en una ocasión especial. Y es que la ternera de Pirineu en Boca no sólo destaca por su calidad, sino también por su versatilidad. Te invitamos a experimentar en tu cocina con nuestras carnes, a explorar nuevas formas de preparación, a atreverte con recetas innovadoras o a perfeccionar tus platos tradicionales. Ya sea a la plancha, asada, en estofados o en recetas gourmet, nuestra carne siempre será la estrella. Porque la mejor ternera es aquella que se cocina con pasión, se disfruta en buena compañía y proviene de un cuidado y respeto profundo por el animal y su entorno.